Juanicó Coastal Rosé – Verfijnde rosé, met een expressief evenwicht tussen sappige citrus en tropische toetsen

Deze rosé is gemaakt van 100% cabernet franc, afkomstig uit de Juanicóregio nabij de Atlantische Oceaan. De verkoelende invloed van de oceaan zorgt voor levendige fraîcheur en aromatische intensiteit. Een elegante en moderne rosé met uitgesproken citrustoetsen en tropische aroma’s.

Kleur: Delicaat zalmroze
Aroma: Intense geur met tonen van pompelmoeszeste en tropisch fruit zoals passievrucht en guave, ondersteund door frisse vegetale toetsen van buxus en munt.
Smaak: Levendige en frisse rosé met een aromatisch profiel dat citrus en tropisch fruit combineert met een elegante vegetale ondertoon. Verfijnde, droge finale.

Vinificatie & rijping
De druiven worden ‘s morgens vroeg geoogst. Na een korte koude schilweking van 3 tot 6 uur volgt een zachte persing en fermentatie in inox bij lage temperatuur. Geen houtrijping.

Pairing
Heerlijk bij frisse salades, gegrilde groentegerechten, ceviche of als verfijnd aperitief op een zonnige dag.

Technische fiche