Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Il Cascinone Alasia Brut

20,57 (incl. BTW)

Deze bijzondere spumante, gemaakt van pinot noir en een klein deel chardonnay, is afkomstig van de eigen wijngaarden op het wijngoed te Castel Boglione. De wijnen belanden gedurende 42 maanden in de koele kelders van de berg onder het domein, waar ze een tweede gisting ondergaan. Frisse zuren worden gecombineerd met karakters van rijpe appel, citrus en vers geroosterd brood. Deze spumante heeft een bijzonder romige textuur, waardoor zijn rol niet is uitgespeeld na het aperitief: hij voelt zich ook als een vis in het water in zijn rol van stijlvolle begeleider van een waaier aan gerechten.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 2 jaar.

  • Heerlijk als aperitief of bij koude visgerechten.

Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?

Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Il Cascinone winery

    Il Cascinone

    Piemontese parel met wijnen die ook perfect aan deze beschrijving voldoen!
  • Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • piemonte

    Piëmonte

    Piemonte vormt samen met Toscane dé referentie voor Italië als wijnland. Het is een heuvelachtig gebied in het noordwesten, met als bekende plaatsen de truffelhoofdstad Alba en Asti. Piemonte kent een grote variatie aan wijnen, wat tot uitdrukking komt in de vele tientallen DOC's. Een vaak gebruikte, min of meer regionale herkomstbenaming voor cepagewijnen, waaronder de allergrootste, binnen de streek is Langhe.