Boffa Grappa di Barbaresco
€57,60 (incl. BTW)
Een grappa van de pulp van de heerlijke nebbiolodruiven die Boffa’s bangelijke barbaresco boetseerden, dat moet iets unieks zijn. Het ‘afval’ van deze unieke wijn werd zachtjes geperst en belandde gekoeld in de destilleerderij. Het destillatieproces is veel complexer dan bij een vloeibaar product: de pulp verdraagt immers geen directe vlam, omdat delen zouden kunnen verbranden. Boffa prefereert verwarming au bain-marie. Het resultaat is een zachte, elegante, zeer evenwichtige grappa met een beschaafd alcoholpercentage van 40 procent. De grappa is mild en smaakvol, met een lichtzoete toets. De aroma’s en smaken van citrus en honing spelen de hoofdrol en worden niet omvergeblazen door een alcoholbombardement.
Great grappa!
Specificaties
- Italië
- Piëmonte
- Boffa
- Nebbiolo (100%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
- Expressive
Artevino's wijnadvies
Ongeopend erg lang houdbaar, geopend 3 à 4 maanden.
Voor een glaasje voor of na het eten.
Wijnweetje Hoeveel druiven zijn gemiddeld nodig voor één fles wijn?
Wist je dat je ongeveer 1,2 kilo druiven nodig hebt om één fles wijn te vullen? Aan één tros hangen ongeveer 75 druiven.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
Producent
Boffa
Familiebedrijf met traditionele topwijnen uit het iconische Barbaresco. -
LandItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Regio
Piëmonte
Piemonte vormt samen met Toscane dé referentie voor Italië als wijnland. Het is een heuvelachtig gebied in het noordwesten, met als bekende plaatsen de truffelhoofdstad Alba en Asti. Piemonte kent een grote variatie aan wijnen, wat tot uitdrukking komt in de vele tientallen DOC's. Een vaak gebruikte, min of meer regionale herkomstbenaming voor cepagewijnen, waaronder de allergrootste, binnen de streek is Langhe.
