Viña El Principal (Chili) werd in 1993 opgericht door Jorge Fontaine Aldunate, eigenaar van de historische Hacienda El Principal, en Jean Paul Valette, voormalig eigenaar van Château Pavie (Premier Grand Cru Classé, Saint-Émilion). Hun doel was helder: wijnen maken die zowel het Chileense terroir weerspiegelen als de traditie en finesse van Bordeaux.
Aan de voet van de Andes, in Maipo Andes (PDO), vonden ze het perfecte terroir. Hier werden 54 hectare beplant met vooral Cabernet Sauvignon en Carménère, druiven die dankzij de unieke combinatie van klimaat, bodem en hoogte uitzonderlijk tot hun recht komen.
In 1999 lanceerden ze hun eerste jaargang van de iconische blend ‘El Principal’, meteen erkend als een van Chili’s eerste ultra-premium wijnen. Sindsdien staat het domein symbool voor elegantie, karakter en de kracht van de Maipo Andes.
