Villard JCV Ramato/PinotGrigio 2024
€24,97 (incl. BTW)
Ramato is de Italiaanse term voor pinot grigio in een specifieke stijl. Ramato betekent koperkleurig, wat hier slaat op de kleur van het gistende druivensap, dat na een bijzonder lange schilweking koperkleurig of oranje wordt. Ramato is dus orange wine, maar dan uitsluitend gemaakt van pinot grigio. In dit sublieme Chileense exemplaar van Villard was er een schilweking van maar liefst 43 dagen, wat resulteert in een oranje kleur, een adembenemende geur én een spannende smaakervaring. In de neus een heerlijk samenspel tussen rijp rood fruit en gekonfijte sinaas. Bij het proeven een sprankelende start, een fruitig middenstuk met een stevige structuur én een pittige slotnoot. Uniek!
In stock
Specifications
oranje
- Chili
- Casablanca Valley
- Villard Fine Wines
- Natuurlijke wijnbouw
- 100% natuurwijn met 43 dagen schilcontact
- 75cl
- Expressive
Related products
Artevino's wine advice
oranje
attractief aromatisch, met een sappig samenspel tussen rijp rood fruit en gekonfijte sinaasappel
spannend smaakprofiel, met een sprankelende start, een fruitig palet en een pittige afdronk
fris en licht pittig
- 100% natuurwijn met 43 dagen schilcontact
tot 2027
heerlijk bij vis en risotto
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerVillard Fine Wines
Villard Fine Wines (Chili) werd in 1989 opgericht door Thierry Villard, als eerste familie-gerunde premium boutique wijnhuis van Chili. Als een van de eerste domeinen in Casablanca kozen ze voor koelklimaatdruiven zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah en Pinot Noir. De nabijheid van de Stille Oceaan, met frisse zeebries en ochtendmist, zorgt voor het koele klimaat […] -
CountryChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
Region
Casablanca Valley
Casablanca Valley ligt ten westen van hoofdstad Santiago, vlakbij de oceaan. De koele invloed van het zeewater zorgt ervoor dat de druiven hier meer van hun frisheid behouden. In sommige andere delen van Chili is het nl. vaak nodig de wijnen aan te zuren, vanwege het te zoete karakter.
