Artevino

Cart

Online shop

Giustini – Patu Primitivo IGT Magnum 2020

Patu Primitivo

€33,00 (incl. BTW)

Krachtige en prachtige primitivo, die zich meer en meer ontpopt als Puglia’s paradepaardje. Wie deze verrukkelijke versie proeft, kan die ambitie alleen maar onderschrijven: wat een wijn, die sappige soepelheid heerlijk verenigt met een stevige structuur. In de neus heel veel bessen, die ook in de mond  prominent van de partij zijn en daar het gezelschap krijgen van soepele tannines en een aangename afdronk met fijne zuren. Ideaal bij geroosterd of gegrild vlees, rijpere kazen, gekruide gerechten en ragout.

Out of stock

SKU: 3484 Category:

Specifications

Related products

Artevino's wine advice

  • Donker robijnrood.

  • Toetsen van rode en zwarte bessen.

  • Intense smaak, met zachte tannines op het einde.

  • Zacht en soepel.

  • Nu op dronk, maar kan zeker nog 5 jaar bewaard worden.

  • Ideaal bij geroosterd of gegrild vlees, rijpere kazen, gekruide gerechten en ragout.

Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Discover much more about this wine...

  • Producer

    Tenuta Giustini

    Modern wijnhuis uit Puglia met een gamma waarin terroir rijmt op betaalbaar.
  • Country

    Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • puglia
    Region

    Puglia

    Puglia beschikt over een zeer mediterraan klimaat; veel zon en weinig regen. Deze streek ligt in de hiel van Italië en de druiven rijpen hier langzaam maar zeker waardoor er mooie krachtige wijnen ontstaan.
©2025 Copyrights Artevino
Taurusandeagle