Matetic Corralillo BIO Chardonnay 2023
€18,00 (incl. BTW)
Matetic Corralillo Chardonnay – Vol, tropisch en elegant mineraal
Deze biodynamische chardonnay uit San Antonio belichaamt de gulheid van exotisch fruit, gecombineerd met de frisheid en spanning van een koel kustklimaat. De rijping op eik en sur lie geeft hem romigheid en complexiteit, terwijl de minerale ondertoon zorgt voor verfijning en frisheid. Een gastronomische witte wijn met een onweerstaanbaar aroma en een prachtige balans.
Kleur: Strogeel met een gouden glans.
Aroma: Verleidelijke neus van papaya, ananas en citrus, afgerond met subtiele toetsen van vanille, brioche en een boterhint.
Smaak: Rijke, ronde textuur met sappige, exotische fruittonen. Romig maar niet zwaar, met een frisse, minerale finale die het geheel mooi in balans houdt.
Rijping & Terroir
70% van de wijn rijpte 10 maanden sur lie op Franse eik, wat de wijn complexiteit en diepgang geeft zonder zijn frisheid te verliezen. Het terroir in San Antonio – met zijn mix van rode klei, vulkanisch gesteente en graniet – versterkt de expressie van fruit en mineraliteit. Zoals alle Matetic-wijnen is ook deze chardonnay volledig biologisch en biodynamisch.
Pairing
Uitstekend bij vis in romige saus (zoals kabeljauw met beurre blanc), pasta met soja oom of truffel, of bij rijpe, zachte kazen zoals brie of camembert.
Een chardonnay die zowel liefhebbers van rijkdom als frisheid weet te verleiden, met respect voor natuur en terroir.
In stock
Specifications
- Chili
- San Antonio
- Matetic
- Chardonnay (100%),
- Biodynamische wijnbouw
- 75cl
Related products
Artevino's wine advice
Wine factKan je wijn blijven bijhouden?
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, verbeteren de meeste wijnen niet door ze te bewaren. Moderne wijnmakers proberen hun producten ook drinkklaar of op zijn minst drinkbaar op de markt te brengen.Uiteraard zijn er wel wijnen die een enorm potentieel hebben en pas na heel wat jaren hun rijke gelaagdheid ten volle etaleren. De groten der aarde vallen natuurlijk in deze categorie en in dit geval is prijs vaak wel een indicatie van potentieel.Om het eenvoudig te houden: save the best and drink the rest!
Discover much more about this wine...
-
ProducerMatetic
Matetic (Chili) De familie Matetic, oorspronkelijk uit Kroatië, vestigde zich eind 19e eeuw in Chili en begon in 1999 met wijnbouw in de Rosario-vallei, tussen Casablanca en San Antonio. Daarmee waren ze pioniers in het maken van koelklimaat-Syrah in Chili. Matetic werkt volledig biologisch-dynamisch. De nabijgelegen Stille Oceaan zorgt voor frisse briesen, grote temperatuurverschillen en […] -
CountryChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
RegionSan Antonio
San Antonio is een gebied vlakbij de Pacifische Oceaan in de regio Valparaíso.
