Mascaró Cava Reserva Brut Nature Pure
€15,97 (incl. BTW)
Dit mousserende meesterwerkje onderscheidt zich van de klassieke cava die de (super)markt overspoelt. Een lange rijping zorgt voor de nodige rondeur en geraffineerde gisttoetsen, terwijl het frisse fruit wordt geaccentueerd door niet te doseren. Een levendige, luxueuze lekkernij!
In stock
Related products
Artevino's wine advice
Bleekgeel, met groene reflecties.
Elegant en expressief, met veel fris fruit en een geraffineerde gisttoets.
De hoofdrolspelers uit de neus komen ook hier volop aan bod, in een droge, haast krokante en evenwichtige smaakervaring, die rondeur met zinderende zuurtjes verenigt.
Lang en lekker!
- Meer dan twee jaar sur lattes
Ideaal als verfrissend aperitief, bij tapas als ansjovis en Spaanse ham.
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerMascaró
Mascaró (Spanje) is een familiebedrijf uit de Penedès, opgericht in 1946 en vandaag geleid door de derde generatie. Van bij de start lag de focus op kwaliteit, met een sterke verbondenheid tussen eigen wijngaarden, distilleerderij en kelder. Hun cava’s worden gemaakt van handgeplukte druiven van het familiedomein Mas Miquel en kenmerken zich door lange rijping […] -
CountrySpanje
Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten. -
RegionCatalunya
De streek rond Barcelona is al sinds de Romeinse tijd een belangrijke wijnproducent. Vandaag de dag produceert Catalonië een gevarieerd gamma wijnen. De bekendste daarvan is Cava, een mousserende wijn de gemaakt wordt op de wijze van champagne. -
Appellation
Pénèdes
Pénèdes is met zijn meer dan 25.000 ha wijngaard is dit de grootste appellatie van Catalunya.
