Giustini Calura Appassimento Rosso IGP 2022
€11,85 (incl. BTW)
Appassimento betekent dat er wordt gebruikgemaakt van uitgedroogde druiven. In dit geval gebeurt die uitdroging voor de oogst, aan de wijnstok zelf: de steeltjes worden gebroken, waardoor er geen vochttoevoer meer is en het aanwezige water langzaam verdampt uit de druif. Het resultaat is een geconcenteerde, wat zwoelere wijn met intens rijpe smaken. In dit geval bepalen donker fruit en krachtige cacao de reuk- en smaakervaring. Deze robuuste rode wijn krijgt een elegant extraatje in de vorm van een satijnen structuur. Lekker bij pasta, geroosterd vlees, wild en kazen.
Out of stock
Specifications
Diep robijnrood.
- Italië
- Puglia
- Tenuta Giustini
- Primitivo (%), Negroamaro (%),
- Reguliere wijnbouw
- 3 maanden in Franse barrique
- 75cl
- Smooth
Related products
Artevino's wine advice
Diep robijnrood.
Heel veel rijp rood fruit en verleidelijke hints die verwijzen naar de houtopvoeding.
Veel rijp fruit, aardbeienconfituur, tabak en cacao.
Zijdezacht en lekker lang.
- 3 maanden in Franse barrique
Zeker lekker tot 2029.
Lekker als heerlijk glas op zich, ook fantastisch bij kazen, wild, geroosterd vlees en diverse pasta’s.
Wine factHoe kies je een wijn die perfect bij jou past?
Bedenk vooraf altijd voor welke gelegenheid je de wijn wilt gebruiken. Als aperitief wordt meestal gekozen voor lichte witte wijn, rosé of bubbels. Aperitief komt van het Latijnse ‘aperire’, wat openen betekent: met het aperitief open je niet alleen de maaltijd, het is ook de bedoeling om papillen en de honger aan te scherpen. Een te zoete wijn is hier dus niet op zijn plaats, omdat die je smaakzin kan beïnvloeden. Veel Vlamingen opteren nog voor porto of Pineau de Charentes, maar die zoete zonde bewaar je best voor na de maaltijd. Vlees gaat meestal erg goed samen met een rode wijn, gevogelte en vis gaan het beste samen met een glaasje wit of rosé. Kaas, desserts en pasta vragen geen specifieke wijn, en hier kan je dus afgaan op de smaken die jij het lekkerst vindt. Al is het wel zo dat er een aantal onweerstaanbare combinaties bestaan! En al twist men niet over smaak en kleur: vraag raad op maat aan uw adviseur!
Discover much more about this wine...
-
ProducerTenuta Giustini
Modern wijnhuis uit Puglia met een gamma waarin terroir rijmt op betaalbaar. -
CountryItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Region
Puglia
Puglia beschikt over een zeer mediterraan klimaat; veel zon en weinig regen. Deze streek ligt in de hiel van Italië en de druiven rijpen hier langzaam maar zeker waardoor er mooie krachtige wijnen ontstaan.
