Gillmore delMaule Vermentino 2024
€18,49 (incl. BTW)
Gillmore Vermentino del Maule – Beklijvend buitenbeentje, met een Italiaanse druif in een strakke Chileense snit
Deze zeldzame vermentino uit de Maulevallei toont hoe verfijnd deze Zuid-Italiaanse druif zich kan uitdrukken in Chili. Dankzij de oude wijnstokken, het droge klimaat en de invloed van de nabijgelegen Andes ontstaat een witte wijn met spanning, finesse en subtiele houtinvloed.
Kleur: Licht goudgeel met groene reflecties.
Aroma: Expressief en gelaagd, met rijpe citrus, perzik en subtiele florale tonen. Een vleugje vanille en toast verraden de houtopvoeding.
Smaak: Volle en ronde aanzet, levendige aciditeit en een verfijnde structuur. De smaken van rijp steenfruit en frisse citrus gaan mooi samen met een elegante kruidige toets.
Rijping & Terroir
De wijn wordt deels vergist en gerijpt op eiken vaten, wat zorgt voor textuur en complexiteit. De Maulevallei, met zijn droge klimaat en kleihoudende bodems, draagt bij aan de spanning en frisheid in de wijn.
Pairing
Heerlijk bij gerechten met geroosterde venkel, romige visgerechten of pasta met zeevruchten en citroenzeste.
In stock
Specifications
- Chili
- Maule Valley
- Gillmore wines
- Vermentino (100%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
Related products
Artevino's wine advice
Wine factHoe kies je een wijn die perfect bij jou past?
Bedenk vooraf altijd voor welke gelegenheid je de wijn wilt gebruiken. Als aperitief wordt meestal gekozen voor lichte witte wijn, rosé of bubbels. Aperitief komt van het Latijnse ‘aperire’, wat openen betekent: met het aperitief open je niet alleen de maaltijd, het is ook de bedoeling om papillen en de honger aan te scherpen. Een te zoete wijn is hier dus niet op zijn plaats, omdat die je smaakzin kan beïnvloeden. Veel Vlamingen opteren nog voor porto of Pineau de Charentes, maar die zoete zonde bewaar je best voor na de maaltijd. Vlees gaat meestal erg goed samen met een rode wijn, gevogelte en vis gaan het beste samen met een glaasje wit of rosé. Kaas, desserts en pasta vragen geen specifieke wijn, en hier kan je dus afgaan op de smaken die jij het lekkerst vindt. Al is het wel zo dat er een aantal onweerstaanbare combinaties bestaan! En al twist men niet over smaak en kleur: vraag raad op maat aan uw adviseur!
Discover much more about this wine...
-
ProducerGillmore wines
Gillmore (Chili) is een familieproject opgericht in 1990 door Francisco Gillmore en vandaag verdergezet door dochter Daniella en schoonzoon Andrés Sánchez, in de Loncomilla-vallei (Maule). De wijngaarden worden droog geteeld en liggen in het kustgedeelte, wat zorgt voor geconcentreerde, karaktervolle wijnen. Uniek is hun DelMaule-verhaal met Italiaanse druiven: Vermentino (wit), Aglianico en Montepulciano, naast de […] -
CountryChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
Region
Maule Valley
De Maule Valley is gesitueerd in het zuidelijk deel van de centrale vallei in Chili en is gezegend met een perfect wijnklimaat met zachte mediterrane trekken. Zelden is het er extreem heet of koud en de afwisseling van nachtelijke koelte en warmte overdag zorgt voor maximale ontplooiing van de fruitaroma’s in de druiven.
