Fox Run Lemberger 2016
€21,00 (incl. BTW)
Lemberger is voor velen een nobele onbekende. Onder de naam Blaufränkisch geniet de druif wel naam én faam bij een schare fans, die de sappige en soepele stjl van de wijnen zeer naar waarde kunnen schatten. Lemberger is hoe dan ook atypisch Amerikaans, maar gedijt perfect in het relatief koele klimaat van New York. Een breed bouquet opent met zwart en rood fruit, maar wordt dan even verrassend als veelzijdig: chocolade en zoethout zorgen voor zoettoetsen, terwijl peper en rabarber dan weer verrassend vegetaal zijn. In de mond sappig en rond, met aangename aciditeit en veel diepgang.
Out of stock
Specifications
robijnrood
- USA
- New York State
- Finger Lakes
- Fox Run Vineyards
- Lemberger (%),
- Biologische wijnbouw
- 12 maanden op Amerikaanse en Franse eiken vaten
- 75cl
- Gently
Related products
Artevino's wine advice
robijnrood
Een mooie mix van rood en zwart fruit, wat verfrissende rabarber, een vleug vanille en chocolade en knappe kruidigheid met zoethout en peper.
Dezelfde rijkdom als in de neus, verpakt in een sappige structuur met aangename aciditeit.
Lang en sappig.
- 12 maanden op Amerikaanse en Franse eiken vaten
8 jaar
Osso bucco, bruschetta, stoverij, lamskoteletjes.
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
Producer
Fox Run Vineyards
Fox Run Vineyards ligt aan Seneca Lake in Finger Lakes, een regio in de staat New York die zijn naam dankt aan de lange, smalle meren die als vingers aan een ranke hand naast elkaar liggen. De regio is het grootste én meest gerenommeerde wijngebied in de staat. De diepe meren zorgen voor een temperend […] -
CountryUSA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
Region
New York State
-
Appellation
Finger Lakes
