Darioush Signature Shiraz 2019
€84,70 (incl. BTW)
Het gerenommeerde en populaire Wine Enthousiast Magazine was met zijn 94 punten meer dan enthousiast en lovend over deze wijn. We kunnen niet anders dan deze mening delen, want deze monocepage scheert inderdaad erg hoge toppen. Zoals vaak bij shiraz een erg volle wijn, met flink wat zoet in de neus én de mond. De druiven verloochenen hun afkomst echter niet: hun oorsprong in de koelere zuidelijke regio van Napa Valley levert ook de nodige zuren, waardoor een harmonieuze smaakervaring ontstaat. Dit is een wijn waarbij het ritueel van het walsen en het ruiken wel even kan duren en verrassende resultaten oplevert: uiteraard heel veel fruit, maar dan eisen ook leer en tabak én zelfs een aroma van gegrild wild de aandacht op. Je krijgt het water in de mond, maar uiteraard wil je daar op dat moment liever iets anders hebben. Proeven geblazen dus! Ook hier elegantie en veelzijdigheid troef: het rijpe, donkere fruit vindt perfecte bondgenoten in zoethout, melkchocolade en een scheutje espresso. De opvoeding op nieuwe Franse eik zorgt voor getemde tannines en een heerlijk zachte vanilletoets. Een grote wijn met een groot potentieel, die nog heel wat jaartjes kelder aankan.
Specifications
- USA
- California
- Napa County
- Darioush
- Shiraz (%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
- Expressive
Related products
Artevino's wine advice
minstens 10 jaar
Lekker bij bbq, rundsvlees, lamsvlees.
Wine factHoe proef je het best jouw favoriete wijn?
Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.
Discover much more about this wine...
-
ProducerDarioush
Californische cultproducent, die naam en faam vergaarde met beklijvende bordeauxblends. -
Country
USA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
RegionCalifornia
Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast. -
Appellation
Napa County
Napa betekent “land van overvloed” in de Indiaanse Wappo taal. Vroege ontdekkingsreizigers als George Yount plantten druiven in Napa in 1838. Charles Krug wordt gezien als de eerste die een commercieel wijnhuis begon, in 1861. Met de opening in 1966 van de Robert Mondavi Winery begon de wijn “boom” in Napa Valley.
