Colome El Camino Tannat 2023
€39,98 (incl. BTW)
Colomé El Camino Tannat – Stevige single vineyard tannat vanop 2.300 meter hoogte
Deze krachtige tannat komt uit de Calchaquívallei in het noorden van Argentinië. De wijngaarden liggen op een indrukwekkende hoogte van 2.300 meter, wat zorgt voor intense zonneschijn overdag en koele nachten. Deze extreme omstandigheden verlengen het rijpingsproces van de druiven, waardoor de wijn een unieke combinatie van concentratie, frisheid en elegantie krijgt. El Camino Tannat is een expressieve wijn met structuur, finesse en karakter.
Kleur: Zeer diepe kleur met paarse reflecties.
Aroma: Elegant en complex met aroma’s van rood fruit (rode bessen, kersen), viooltjes en een minerale toets.
Smaak: Fruitige, levendige aanzet met veel structuur. Stevige maar evenwichtige tannines en een mooie integratie van hout.
Vinificatie & Rijping
Fermentatie in inox tanks, gevolgd door 12 maanden rijping op Franse eiken vaten van 225 en 500 liter (vaten van 1 tot 4 jaar oud). Daarna 6 maanden flesrijping.
Pairing
Ideaal bij lamskoteletjes van de grill, geroosterde aubergine met komijn of paddenstoelenstoof met tijm en zwarte look.
In stock
Specifications
- Argentinië
- Calchaqui Valley
- Colomé
- Tannat (%),
- 75cl
Related products
Artevino's wine advice
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerColomé
Bodega Colomé (Argentinië) opgericht in 1831, is de oudste werkende wijngaard van Argentinië. Het domein ligt in de adembenemende Calchaquí-vallei in Salta, een van de hoogste wijnregio’s ter wereld. De wijngaarden strekken zich uit van 1.700 meter tot wel 3.111 meter hoogte, waarmee Colomé uniek is in zijn soort. Het extreme klimaat met felle zon, […] -
CountryArgentinië
Argentinië is met ruim 200.000 hectare wijngaard verreweg de grootste wijnproducent van Zuid-Amerika. -
Region
Calchaqui Valley
Gelegen in de provincie Salta, zeer gekend om zijn wijngaarden
