Cabernet di Montechiari BIO 2017
€67,99 (incl. BTW)
Een Toscaanse topper op basis van krachtige, karaktervolle cabernet. Montechiari legt de lat hier bijzonder hoog en combineert fantastisch fruit met hoogwaardig hout: de wijn rijpt anderhalf jaar op eik en ontplooit daar zijn prachtige potentieel. Het aroma is adembenemend en intens: veel rijp fruit, waaronder sappige wilde bessen, en een handvol karakteristieke cabernetkruiden. Indrukwekkend, en die stroom sensaties zet zich verder in de mond: een heerlijke vlezigheid zorgt voor een stevige structuur, die extra in de verf wordt gezet door een fantastische finish vol elegant zuur. Een innemende Italiaan, die gedroomd gezelschap is van rijke vleesgerechten, wild en sterke kazen.
Specifications
Intens robijnrood, zeer levendige kleur.
- Italië
- Toscane
- Fattoria di Montechiari
- Cabernet Sauvignon (%), Cabernet Franc (%),
- Biologische wijnbouw
- 18 maanden op hout en 12 maanden rijping op fles.
- 75cl
- Expressive
Related products
Artevino's wine advice
Intens robijnrood, zeer levendige kleur.
Indrukwekkend intens én extreem elegant. Complex bouquet met toetsen van rijp fruit en krachtige kruiden.
Veel volume, zachte tannines, mooie structuur.
Lange afdronk.
- 18 maanden op hout en 12 maanden rijping op fles.
10-12 jaar
Rood vlees, wild en sterke kazen.
Wine factKan je wijn blijven bijhouden?
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, verbeteren de meeste wijnen niet door ze te bewaren. Moderne wijnmakers proberen hun producten ook drinkklaar of op zijn minst drinkbaar op de markt te brengen.Uiteraard zijn er wel wijnen die een enorm potentieel hebben en pas na heel wat jaren hun rijke gelaagdheid ten volle etaleren. De groten der aarde vallen natuurlijk in deze categorie en in dit geval is prijs vaak wel een indicatie van potentieel.Om het eenvoudig te houden: save the best and drink the rest!
Discover much more about this wine...
-
ProducerFattoria di Montechiari
Toscaanse topper met een even apart als aantrekkelijk aanbod. -
CountryItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
RegionToscane
Toscane is de streek die zich het meest leent voor cliché's over landschap, wijn en cultuur. De meeste kloppen nog ook! Heuvels met cypressen, olijfbomen en wijngaarden. Prachtige oude steden en stadjes. De clichéwijn van de streek is Chianti en die wijn maakt zijn reputatie nog aardig waar ook. Chianti bestaat uit verschillende deelzones, waarvan de zone Classico terecht het beroemdst is. Hoofdbestanddeel van de Chianti is de sangiovese.
