Boffa ‘Paje’ Barbaresco DOCG 2017
€39,08 (incl. BTW)
Het blazoen van Barbaresco en Barolo werd na de Tweede Wereldoorlog flink besmeurd door een generatie die duffe en fruitloze wijnen produceerde. Deze Barbaresco bewijst dat respect voor traditie een huwbare partner blijkt voor moderne technieken. In het glas verschijnt een granaatrode wijn, met een intens en bijzonder fris bouquet. Maar bij het proeven reveleert deze topper zich pas echt in volle glorie: de wijn is kurkdroog en mondvullend en zorgt voor de perfecte harmonie tussen het mooi gedoseerde fruit en de prominente maar zachte tannines. Klasse!
Out of stock
Specifications
- Italië
- Piëmonte
- Barbaresco DOCG
- Boffa
- Nebbiolo (100%),
- Reguliere wijnbouw
- eik
- 75cl
- Expressive
Related products
Artevino's wine advice
- eik
10 jaar.
Lekker bij stevige vleesgerechten en kazen.
Wine factHoe kies je een wijn die perfect bij jou past?
Bedenk vooraf altijd voor welke gelegenheid je de wijn wilt gebruiken. Als aperitief wordt meestal gekozen voor lichte witte wijn, rosé of bubbels. Aperitief komt van het Latijnse ‘aperire’, wat openen betekent: met het aperitief open je niet alleen de maaltijd, het is ook de bedoeling om papillen en de honger aan te scherpen. Een te zoete wijn is hier dus niet op zijn plaats, omdat die je smaakzin kan beïnvloeden. Veel Vlamingen opteren nog voor porto of Pineau de Charentes, maar die zoete zonde bewaar je best voor na de maaltijd. Vlees gaat meestal erg goed samen met een rode wijn, gevogelte en vis gaan het beste samen met een glaasje wit of rosé. Kaas, desserts en pasta vragen geen specifieke wijn, en hier kan je dus afgaan op de smaken die jij het lekkerst vindt. Al is het wel zo dat er een aantal onweerstaanbare combinaties bestaan! En al twist men niet over smaak en kleur: vraag raad op maat aan uw adviseur!
Discover much more about this wine...
-
Producer
Boffa
Familiebedrijf met traditionele topwijnen uit het iconische Barbaresco. -
CountryItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Region
Piëmonte
Piemonte vormt samen met Toscane dé referentie voor Italië als wijnland. Het is een heuvelachtig gebied in het noordwesten, met als bekende plaatsen de truffelhoofdstad Alba en Asti. Piemonte kent een grote variatie aan wijnen, wat tot uitdrukking komt in de vele tientallen DOC's. Een vaak gebruikte, min of meer regionale herkomstbenaming voor cepagewijnen, waaronder de allergrootste, binnen de streek is Langhe. -
Appellation
Barbaresco DOCG
Barbaresco is een Italiaanse rode wijn uit Piëmonte. De wijn wordt beschouwd als een van de mooiste van Italië en kent een heel lange geschiedenis. De wijn ontving in 1980 de DOCG-status. Barbaresco is altijd een droge, stille rode wijn. De wijn wordt geproduceerd in de provincie Cuneo in de gemeenten Barbaresco, Neive, Treiso, San Rocco en Alba. Er bestaat ook barbaresco riserva.
