Matetic Corralillo BIO Riesling 2025
€18,00 (incl. BTW)
Matetic Corralillo Riesling – Spatzuivere riesling met expressieve elegantie uit de koele Casablancavallei
Deze biodynamische riesling uit de Casablancavallei toont zich fris, puur en expressief. De nabijheid van de oceaan, de graniet- en kleibodems, en het koele klimaat geven deze wijn zijn uitgesproken minerale karakter, terwijl abrikozenaroma’s en een subtiele petroleumtoets zorgen voor herkenbare rieslingelegantie.
Wat proef je?
Kleur: Lichtgeel met een groene glans.
Aroma: Verleidelijk bouquet van rijpe abrikozen en limoen, met een subtiele petroleumnoot die zich verder ontwikkelt met de tijd.
Smaak: Fris en strak, met een zilte ondertoon en levendige zuren. De finale is delicaat fruitig, met een speelse, droge afdronk die lang blijft nazinderen.
Rijping & terroir
De wijn rustte 3 maanden sur lie op inox, wat zorgt voor extra textuur en spanning. Het terroir in Casablanca – rijk aan kwarts en graniet – levert een riesling op met uitgesproken fraîcheur, karakter en finesse. Zoals steeds bij Matetic: biologisch én biodynamisch gecertificeerd. Een absolute aanrader!
Pairing
Perfect bij oesters en schaal- of schelpdieren, maar ook verrassend goed bij citrusdesserts of gerechten met yuzu, gember of koriander. Een ideale wijn voor wie houdt van spanning en mineraliteit in het glas.
Een Riesling met oceaanenergie, perfecte precisie en verleidelijke diepgang.
In stock
Specifications
- Chili
- Casablanca Valley
- Matetic
- Riesling (100%),
- Biodynamische wijnbouw
- 75cl
Related products
Artevino's wine advice
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerMatetic
Matetic (Chili) De familie Matetic, oorspronkelijk uit Kroatië, vestigde zich eind 19e eeuw in Chili en begon in 1999 met wijnbouw in de Rosario-vallei, tussen Casablanca en San Antonio. Daarmee waren ze pioniers in het maken van koelklimaat-Syrah in Chili. Matetic werkt volledig biologisch-dynamisch. De nabijgelegen Stille Oceaan zorgt voor frisse briesen, grote temperatuurverschillen en […] -
CountryChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
Region
Casablanca Valley
Casablanca Valley ligt ten westen van hoofdstad Santiago, vlakbij de oceaan. De koele invloed van het zeewater zorgt ervoor dat de druiven hier meer van hun frisheid behouden. In sommige andere delen van Chili is het nl. vaak nodig de wijnen aan te zuren, vanwege het te zoete karakter.
