Los Colmillos Tinta de Toro 2020
€14,99 (incl. BTW)
Torowijnen staan bekend omwille van hun stevige structuur én een bijzonder prettige prijs-kwaliteitverhouding. Deze stoere Spanjaard kan als schoolvoorbeeld gelden van die kwaliteiten waarmee Toro naam en faam vergaarde. Los Colmillos is als single vineyardwijn de ‘grote’ broer van Eternum Viti, die al jaar en dag van de partij is in het Artevino-aanbod. De naam Eternum Viti is matig Latijn en betekent iets als ‘van eeuwenoude wijnstokken’. Hoewel lange tijd gedacht werd dat die leeftijd met een flinke korrel zout moest genomen worden, bewijst recent onderzoek het tegendeel: sommige stokken zouden teruggaan tot 1870. Deze oude knarren zijn qua opbrengst dan wel beperkt, de kwaliteit van de druiven is weergaloos. In Los Colmillos wordt deze gedroomde grondstof na een zorgvuldige vinificatie omgetoverd tot een weergaloze wijn. Na een houtopvoeding van 16 maanden op nieuwe Franse eik, vindt deze robuuste rode wijn een perfect evenwicht tussen stevig rood fruit en heerlijke houttoetsen. In de neus veel donkere vruchten, een vleug vanille en een luxueuze ledertoets. In de mond een stoere smaakexplosie, met veel vruchten, rijke tannines en attractieve zuren. Karaktervolle krachtpatser voor liefhebbers van stevig Spaans!
Specifications
Krachtig donkerrood.
- Spanje
- Castilla Y Leon
- Toro
- Eternum Viti
- Tempranillo (%),
- Reguliere wijnbouw
- 16 maanden op nieuwe Franse eik
- 75cl
- Royal
Related products
Artevino's wine advice
Krachtig donkerrood.
Donker fruit, leder, zuiderse kruiden en een vleug vanille.
Rijp vers fruit en hoogstaande houttoetsen in een viriele verpakking.
Lang en krachtig.
- 16 maanden op nieuwe Franse eik
Zeker tot 2030.
Lam, rund, bbq, wild, stoofpotjes.
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerEternum Viti
Wijnhuis in Toro, met heel oude wijnstokken die garant staan voor wijnen die zacht en kracht wonderwel verenigen. -
CountrySpanje
Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten. -
RegionCastilla Y Leon
Castilla y Leon Is de grootste deelstaat van Spanje. Geografisch gezien ligt het op het Noordelijke subplateau, grenzend aan het Iberisch systeem, het Centrale systeem, en de Cantabrische bergketen. -
AppellationToro
In het Duerodal, direct ten westen van wijngebied Rueda, ligt het onbekendere maar succesvolle Toro, op maar 40 kilometer van de grens met Portugal. Toro is een gebied in opkomst, waar zich ambitieuze wijnmakers vestigen om bijzondere, intense wijnen te maken. De productie bestaat overwegend uit rode wijn van tempranillo, die in dit gebied een eigen naam heeft, tinto de toro. Niet zo vreemd als je weet dat hij hier al sinds de elfde eeuw staat aangeplant. Druif en regio zijn met elkaar vergroeid.
