Lo Patinet BIO 2018
€19,54 (incl. BTW)
Deze organische wijn van oude stokken heeft een intense kleur van donkere kersen. Braam en cassis spelen de hoofdrol in de neus, wilde kruiden en specerijen gaan aan de haal met de oscar voor de beste bijrol. Deze volle wijn met minerale hints heeft een vlezige structuur en rijke maar soepele tannines.
Specifications
- Spanje
- Catalunya
- Montsant
- Bodegas Abanico
- Grenache (%), Carignan (%), Syrah (%), Cabernet Sauvignon (%),
- Biologische wijnbouw
- 75cl
- Expressive
Related products
Artevino's wine advice
8 jaar
Lekker bij wildgerechten, bbq, rund en varkensvlees.
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerBodegas Abanico
Spanje op zijn best, met een groot en gevarieerd gamma uit alle hoeken van het land. -
CountrySpanje
Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten. -
RegionCatalunya
De streek rond Barcelona is al sinds de Romeinse tijd een belangrijke wijnproducent. Vandaag de dag produceert Catalonië een gevarieerd gamma wijnen. De bekendste daarvan is Cava, een mousserende wijn de gemaakt wordt op de wijze van champagne. -
AppellationMontsant
Dit wijngebied heeft in de herfst van 2001 op regionaal niveau de D.O. status verkregen. Deze jonge D.O. had al een zekere prestige verworven in Falset, de subzone van de D.O. Tarragona. De wijngaarden zijn gelegen in een schitterend heuvellandschap, beplant met amandel-, olijf en dennenbomen. Het gebied ligt als een soort hoefijzer om D.O. Priorato heen, maar de wijnen hebben een duidelijk eigen karakter. De productie is verdeeld tussen coöperaties en familiebodega's, die vaak geadviseerd worden door lokaal getrainde jonge enologen.
