Ingenium Natural Maturana Blanca 2021
€14,85 (incl. BTW)
Maturana Blanca is de facto een nobele onbekende voor het grote publiek. Een aparte aanpak zorgt voor een verbluffende versie van deze lokale lekkernij. De troeven van het ras zelf worden ten volle uitgespeeld, en de wijn bekoort zowel in de neus als bij het proeven met wit fruit en florale accenten. Een uitgekiende houtlagering resulteert in een absolute meerwaarde: in het brede bouquet maken noten en rokerige toetsen hun opwachting, en bij het proeven wordt het fijne fruit verpakt in een stevige structuur met een zwoele ondertoon. Een bijzonder verrassend glas op zich én veelzijdig gastronomisch gezelschap.
Specifications
Goudgeel.
- Spanje
- Rioja
- Vinedos Ruiz Jimenez
- Maturana (%),
- Biodynamische wijnbouw
- 5 maanden op Franse eik
- 75cl
- Royal
Related products
Artevino's wine advice
Goudgeel.
Een bloemige basis, met nootjes en een fijne fumé op de achtergrond.
Vol en rond, met een rijke en rijpe smaakervaring vol fruit en secundaire smaken, mooi verpakt in een sappige structuur met uitgebalanceerd zuur.
Lang en lekker.
- 5 maanden op Franse eik
6 jaar
Lekker bij rijstgerechten, kazen, artisjokken en andere tapas.
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerVinedos Ruiz Jimenez
Biologische Riojaproducent die karakteristieke kracht en expressieve elegantie verenigt in elke fantastische fles. -
CountrySpanje
Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten. -
RegionRioja
Spanje's bekendste rode wijn is Rioja. Hij komt uit een gebied langs de rivier de Ebro met een voor Spanje unieke traditie. Belangrijkste druif is de tempranillo. Aanvulling komt van rassen als garnacha en mazuela en de witte viura.
