Darioush Signature Cabernet Sauvignon 2021
€122,82 (incl. BTW)
Met deze wijn rechtvaardigt Darioush zijn iconische status helemaal. Buitenaardse cabernet sauvignon in een absolute glansrol, mooi geassisteerd door merlot en cabernet franc. De wijn rijpte maar liefst twee jaar in traditionele, grotendeels nieuwe Franse eiken vaten. De combinatie van de allerbeste druiven, uitgelezen hout en een wijnmaker die in dit project al zijn duivels ontbindt, garandeert een wijn die zelfs met superlatieven nauwelijks te beschrijven is. De neus is adembenemend! Donker fruit opent de festiviteiten: veel rijpe blauwe bes, nog meer donkere kers en een massa cassis in het begin. Verderop prachtige aroma’s die wijzen op topkwaliteit: mokka,cacao, kostbare sigaar en peperduur rokerig leder zorgen voor een eerste extase. Op het palet gaan alle remmen los! Uiteraard ook hier veel rijp fruit, dat door een ongekende densiteit en intensiteit zorgt voor een implosie in de mond. Verderop meer dan aardige aardse tonen: subtiele salie en kostbare koffie maken ook hun opwachting. De hele smaakervaring baadt in zalige zuurtjes en steunt op stevige, gelaagde tannines die het fenomenale fundament zijn van deze weergaloze wijn. Stevig geprijsd, nog steviger geprezen! Divine wine!
Specifications
- USA
- California
- Napa County
- Darioush
- Cabernet Sauvignon (%), Cabernet Franc (%), Merlot (%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
- Expressive
Related products
Artevino's wine advice
15 jaar.
Lekker bij haarwild, rundsvlees, lamsvlees.
Wine factHoe proef je het best jouw favoriete wijn?
Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.
Discover much more about this wine...
-
ProducerDarioush
Californische cultproducent, die naam en faam vergaarde met beklijvende bordeauxblends. -
Country
USA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
RegionCalifornia
Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast. -
Appellation
Napa County
Napa betekent “land van overvloed” in de Indiaanse Wappo taal. Vroege ontdekkingsreizigers als George Yount plantten druiven in Napa in 1838. Charles Krug wordt gezien als de eerste die een commercieel wijnhuis begon, in 1861. Met de opening in 1966 van de Robert Mondavi Winery begon de wijn “boom” in Napa Valley.
