Artevino

Cart

Online shop

Cultus Josef Estate 1863 wit 2021

€14,30 (incl. BTW)

Een trio aromatische druiven vormt de geurige ‘grondstof’ van deze even aparte als aantrekkelijke wijn: een houtopvoeding van maar liefst 18 maanden zorgt voor een verrassend tegengewicht van al dat expressieve geweld. Het resultaat is een fantastische wijn die zowel in de neus als bij het proeven tropische toetsen verenigt met heerlijke houttonen. Absoluut aanbevelenswaardig!

Category: Tags: ,

Specifications

Related products

Artevino's wine advice

  • goudgeel

  • Een bijzonder breed bouquet combineert tropische toetsen en grassige geuren met heerlijke houttonen.

  • Een subliem samenspel van expressieve elegantie en heerlijke houttoetsen in een structuur die tegelijk fris en romig is.

  • Sappig en smakelijk.

  • 18 maanden op gebruikte eiken vaten.

  • 6 jaar

  • Veelzijdig gastronomisch gezelschap. Lekker bij onder meer gevogelte, koude visgerechten, warme visbereidingen, romige visgerechten, kruidige visgerechten, schaaldieren, schelpdieren, kazen

Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Discover much more about this wine...

  • Producer

    Cultus

    Bij Cultus gaan jeugdig enthousiasme en eeuwenoude tradities hand in hand. Het resultaat is een boeiende en bloeiende boutique winery met een immens potentieel. Van potentieel gesproken: ook Slovenië schiet als wijnland als een komeet de hoogte in. De Vipavavallei, de thuisbasis van Cultus, heeft er de meest ronkende reputatie. De streek geniet van fantastische […]
  • slovenie
    Country

    Slovenië

    Slovenië is Europa in het klein: de zonnige Adriatische zee in het zuiden, landelijk laagland met authentieke dorpjes in het midden en besneeuwde Alpentoppen in het noorden. In het Oosten en in het Westen wordt wijn gemaakt. Die uit het Oosten doet Oostenrijks aan, wijn uit het Westen Italiaans. De Sloveense wijngeschiedenis dateert al van […]
  • Region

    Vipavavallei

©2024 Copyrights Artevino
Taurusandeagle