Colomé Estate Malbec – Zacht, krachtig en gelaagd van vier hoogtes

De Colomé Estate Malbec is een prachtige expressie van het unieke terroir van de Calchaquí-vallei. Deze wijn wordt gemaakt van Malbec-druiven afkomstig uit vier verschillende wijngaarden, waaronder ook het iconische Altura Máxima op 3.111 meter hoogte – de hoogste wijngaard ter wereld. Deze mix van hoogtes (van 1.700 tot 3.111 meter) zorgt voor een perfecte balans tussen diepte, elegantie, frisheid en structuur.

Wat proef je?

Kleur: Donker robijnrood met paarse reflecties.
Aroma: Rijpe bramen en kersen, met nuances van zwarte peper, kruidnagel en viooltjes.
Smaak: Zachte, elegante aanzet met geconcentreerd zwart fruit, subtiele houttonen en een kruidige toets. De tannines zijn fluweelzacht, de afdronk verfijnd en aanhoudend.

Rijping & Terroir

De wijn rijpt 15 maanden op Franse eik. Dankzij het gebruik van druiven uit wijngaarden op verschillende hoogtes, waaronder Altura Máxima, ontstaat een complexe en levendige Malbec met diepgang en fraîcheur.

Pairing

Een wijn die schittert bij rundvlees, entrecote met kruidenboter, lamskoteletjes of paddenstoelenstoof. Ook heerlijk bij geroosterde aubergine of een rijkgevulde groenteschotel uit de oven.

Een harmonieuze Malbec die het extreme terroir van Salta in al zijn lagen laat spreken: krachtig, evenwichtig en indrukwekkend zuiver.

Technische fiche