Clos de Luz Massal 1945 Carmenere 2022
€22,98 (incl. BTW)
Clos de Luz Massal 1945 Carménère – Karaktee-en klassevolle carmenere van stokoude stokken
Deze carménère vanwijnstokken uit 1945 weerspiegelt de essentie van de Almahue-vallei, de historische thuisbasis van deze druif. Dankzij het warme klimaat met koele nachten rijpen de druiven langzaam en intens, met behoud van hun frisheid. Een vleugje syrah en een verfijnde rijping op verschillende Franse eiken vaten maken deze wijn bijzonder elegant en genuanceerd.
De wijn fermenteert op eigen gisten en ondergaat een natuurlijke stabilisatie tijdens de koude Chileense winter, volledig zonder chemische ingrepen.
Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
Aroma: Donker fruit zoals zwarte bes en pruim, met tonen van zwarte peper, florale hints en een toets bittere chocolade.
Smaak: Zachte, intense aanzet, kruidig en fluweelzacht, met een lange, verfijnde afdronk.
Rijping
De wijn rijpt 12 maanden: 50% in grote Franse eiken vaten van 4.000 liter, 44% in barriques van 225 en 300 liter van verschillende leeftijden, en 6% in nieuwe 600 -litervaten van Sylvain. Deze evenwichtige houtopvoeding brengt elegantie en complexiteit, zonder het fruit te overschaduwen.
Pairing
Schitterend bij gemarineerde eend of een gegrilde entrecote. Ook een fijne match met aubergine met za’atar of een kruidige paprika-linzenstoof.
Een carménère met natuurlijke elegantie, gelaagdheid en onnavolgbare terroirtoetsen.
In stock
Specifications
- Chili
- Cachapoal – Almahue
- Clos De Luz
- Carmenere (100%),
- 75cl
Related products
Artevino's wine advice
Wine factRode wijn, witte wijn maar welke kleur druiven?
Terwijl rode wijn alleen van blauwe druiven gemaakt kan worden, kan witte wijn worden geproduceerd uit zowel blauwe als witte druiven. Rode wijn krijgt een maceratie of schilweking: het gebruik van de schil, die naast tannines ook hel wat kleurstoffen bevat, zorgt voor de rode kleur in de gelijknamige wijn. Bij witte wijn wordt de schil uit de most verwijderd, waardoor er geen invloed is op de kleur van de wijn.
Discover much more about this wine...
-
ProducerClos De Luz
Clos de Luz (Chili) is een uniek familiedomein in de Almahue-vallei, het historische hart van de Carménère. De wijngaard werd in 1945 aangeplant door grootmoeder Luz en telt vandaag nog steeds enkele van de oudste Carménère-stokken van heel Chili. Dankzij deze oude wijnstokken, die met de hand worden verzorgd en geoogst, ontstaan wijnen die kracht, […] -
CountryChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
Region
Cachapoal – Almahue
