Artevino

Cart

Online shop

Champagne Palmer Extra Reserve

€45,23 (incl. BTW)

Liefhebbers van de beste belegen Champagnes komen volop aan hun trekken bij dit juweeltje van Palmer. De uitgebalanceerde blend rijpte maar liefst 6 jaar sur lies, wat resulteert in typische toasttoetsen en een verleidelijke vleug honing, naast het fijne fruit dat nog steeds prominent van de partij is. Dezelfde hoofdrolspelers bij het proeven, heerlijk verpakt in een meesterlijke mousse. Een elegante explosie van indrukken zorgt voor een mondvullende proefbelevenis.

Tag:

Specifications

Related products

Artevino's wine advice

  • bleekgoud

  • Een breed bouquet, met gedroogde vruchten, sinaaszest, maar ook wat honing en toasttoetsen.

  • Vol en verfijnd, met een elegant evenwicht tussen fijn fruit en belegen toetsen.

  • Lang en diep.

  • Zes jaar sur lies.

  • Op zijn hoogtepunt tot 2022, ook daarna nog vijf jaar zeer te genieten.

  • Heerlijk als aperitief, maar ook bijzonder geschikt als stijlvolle begeleider van fijne feestgerechten.

Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Discover much more about this wine...

  • Producer

    Palmer & Co

    Palmer & Co. is het beroemde merk van de Société Coopérative de Producteurs des Grands Terroirs de la Champagne en werd opgericht in Avize in 1947. Het bedrijf verhuisde in 1959 naar het centrum van Reims. Dankzij een zeer uitgebreid netwerk van samenwerkende wijnbouwers beschikt Palmer & Co. over een ruim aanbod aan kwaliteitsdruiven van een vijftigtal cruwijngaarden.
  • Country

    Frankrijk

    Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne ... Het is alleen niet meer zo dat Frankrijk het monopolie heeft op grote wijnen. Dat ligt niet zo zeer aan Frankrijk zelf, maar aan de enorme vooruitgang van de wijnbouw in zo veel andere landen.
  • reims
    Region

    Reims

    Reims, hoofdstad van La Champagne en van Le Champagne.
  • champagne
    Appellation

    Champagne

    La Champagne is het meest noordelijke wijngebied van Frankrijk. Met z'n koele klimaat en kalkrijke krijtbodem heeft het de ideale omstandigheden voor de productie van 's werelds beroemdste mousserende wijn, le Champagne. Voor stille wijnen is het hier eigenlijk al te koud, al was de faam van de streek daar ooit juist wel op gebaseerd. Rode zelfs!
©2024 Copyrights Artevino
Taurusandeagle