Artevino

Cart

Online shop

Buglioni Valpolicella Classico Superiore Bio 44 Verticale 2020

€38,05 (incl. BTW)

Deze jongste telg uit de Buglionifamilie trekt resoluut de kaart van expressieve elegantie. In de neus veel groene toetsen, met wat bladeren en kappers. Deze lichtvoetige, loepzuivere lekkernij bekoort met fijn, fris fruit in een sappige stijl. Prominente maar prettige zuren zorgen voor een fantastische finale.

Tag:

Specifications

Related products

Artevino's wine advice

  • granaatrood

  • fijn fruit, wat peper, bladeren en kappertjes

  • dezelfde protagonisten als in de neus, stijlvol verpakt in een sappige structuur

  • lang en lekker

  • 10 maanden vatrijping, daarna nog 15 maanden op fles

  • 7 jaar

  • Lekker bij pasta en risotto, bij kalfsvlees en zachte kazen.

Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Discover much more about this wine...

  • Producer

    Buglioni

    Met Buglioni halen we een Italiaans icoon in huis: de prestigieuze producent ligt in het hartje van Valpolicella Classico en focust zich vanzelfsprekend op de lokale lekkernijen, die wereldwijd ronkende referenties zijn. Het verhaal van het huis start bij de gelijknamige familie, die naam en fortuin had opgebouwd in de kledingindustrie. Pater familias Alfredo kocht […]
  • Country

    Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • veneto
    Region

    Veneto

    Gemeten naar volume is de Veneto de grootste Italiaanse regio voor DOC-wijnen. De Veneto strekt zich uit van het Gardameer tot voorbij Venetië en van de Alpen tot aan de Po.
  • Appellation

    Valpolicella Classico

    Valpolicella Classico is de thuisbasis van een handvol Italiaanse icoonwijnen, die luisteren naar notoire namen als recioto, ripasso en amarone.
©2025 Copyrights Artevino
Taurusandeagle