Rufete vind je zelden als monocepage. De koppige rode druif speelt vaak wel een hoofdrol in Portugese blends en is ook een graag geziene gast in port. In de neus wat aardbei en framboos en die protagonisten zijn uitbundiger van de partij bij het proeven. Geschikt voor houtlagering, met als resultaat stevige wijnen met een mooie balans tussen molligheid, tannines en zuren.
