Mediterraan ras, ook wel gespeld als Cinsault, dat vrij lichte, zachte en aromatische wijnen geeft. Ze zorgen voor fruit en soepelheid in assemblages. Door deze eigenschappen leent de Cinsault zich ook voor verwerking tot rosé.
Hij staat op vrij grote schaal aangeplant in het hele zuiden van Frankrijk, in de Languedoc, Zuid Rhône en Provence. Cinsault speelt eveneens een belangrijke rol in Zuid-Afrika, en ook daar vooral in blends.
