von Siebenthal Montelig Blend 2015
€59,98 (incl. BTW)
De beste wijngaarden van von Siebenthal tekenen voor een beklijvende bordelese blend die zich ontpopt heeft tot een Chileens stijlicoon. Cabernet sauvignon en petit verdot zijn de hofleveranciers van karakteristieke kracht, en Chili’s vlaggenschip carmenere garandeert een intens kruidig karakter. Voeg daar maar liefst 30 maanden op Franse eik aan toe, en je hebt alle ingrediënten voor vuurwerk in het glas. Een sublieme smaakervaring opent met een sensationele start, waarin rijp fruit en krachtige kruiden elkaar perfect aanvullen. In een meesterlijk middenstuk zorgen verfijnde tannines voor een mooie meerwaarde, en een lange, intense afdronk zorgt voor een schitterende slotnoot van een goddelijk glas.
In stock
Specifications
dieprood
- Chili
- Aconcagua Valley
- Viña Von Siebenthal
- Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (30%), Carmenere (30%),
- Biologische wijnbouw
- maar liefst 30 maanden op Franse eik
- 75cl
Related products
Artevino's wine advice
dieprood
Bijzonder gelaagd en geslaagd, met robuuste donkere bessen. De lange houtopvoeding resulteert in onder meer chocolade en karakteristieke kruidigheid. Deze heer op leeftijd etaleert ook al een aantal tertiaire toetsen, die het adembenemende aroma alleen maar boeiender maken.
Zonder meer subliem, met een sensationele start, waarin rijp fruit en krachtige kruiden elkaar perfect aanvullen. In een meesterlijk middenstuk zorgen verfijnde tannines voor een mooie meerwaarde, en een lange, intense afdronk zorgt voor een schitterende slotnoot van een goddelijk glas.
Lang en lekker, met een mix van versmolten tannines en attractieve aciditeit.
- maar liefst 30 maanden op Franse eik
minstens 15 jaar
Een sensationele smaakervaring op zich en een wijn die schittert naast rund, lam en kruidige kunstwerkjes.
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerViña Von Siebenthal
Viña von Siebenthal (Chili) werd in 1998 opgericht door de Zwitserse advocaat en wijnliefhebber Mauro von Siebenthal. Zijn visie: wijnen maken die de elegantie en precisie van Bordeaux combineren met het unieke terroir van Chili. De wijngaarden liggen in Panquehue, een kleine en prestigieuze subregio van de Aconcagua-vallei. Hier groeien Bordeaux-variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet […] -
CountryChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
RegionAconcagua Valley
Aconcagua Valley ligt op ongeveer 100 kilometer van de hoofdstad Santiago en is circa 4 kilometer breed. Het gebied wordt omringd door bergen met een hoogte van 1500 meter boven zeeniveau. Deze regio is één van de beste valleien die Chili op de kaart heeft gezet op wijngebied en heeft circa 1000 hectare wijngaarden. Don Maximiano Errázuriz plantte hier in 1870 als eerste 300 hectare wijngaarden aan.
