Gillmore delMaule Montepulciano 2019
€18,49 (incl. BTW)
Een oude meester in een nieuw jasje: ‘Italiaanse’ montepulciano in Chileense stijl, met rijk en rijp fruit in een zachte en sappige structuur.
Druiven: 100% montepulciano
Terroir: Maulevallei, Chili’s grootste wijnregio, waar traditie en innovatie hand in hand gaan. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat dat dry farming mogelijk maakt.
Lagering: 18 maanden op Franse eik
Kleur: robijnrood
Aroma: rijk geurend naar rood fruit, met kruidige accenten
Smaak: frisse start met karakter, sappige smaken en zacht op de tong
Aan tafel: lekker bij allerlei pasta gerechten
Technische fiche
In stock
Specifications
- Chili
- Maule Valley
- Gillmore wines
- Montepulciano (100%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
Related products
Artevino's wine advice
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerGillmore wines
Gillmore (Chili) is een familieproject opgericht in 1990 door Francisco Gillmore en vandaag verdergezet door dochter Daniella en schoonzoon Andrés Sánchez, in de Loncomilla-vallei (Maule). De wijngaarden worden droog geteeld en liggen in het kustgedeelte, wat zorgt voor geconcentreerde, karaktervolle wijnen. Uniek is hun DelMaule-verhaal met Italiaanse druiven: Vermentino (wit), Aglianico en Montepulciano, naast de […] -
CountryChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
Region
Maule Valley
De Maule Valley is gesitueerd in het zuidelijk deel van de centrale vallei in Chili en is gezegend met een perfect wijnklimaat met zachte mediterrane trekken. Zelden is het er extreem heet of koud en de afwisseling van nachtelijke koelte en warmte overdag zorgt voor maximale ontplooiing van de fruitaroma’s in de druiven.
