- Dit product kan niet worden gekocht.
Zacharioudakis Kotsifali BIO 2018
€19,45 (incl. BTW)
Lekkere, complexe en verfijnde wijn uit Kreta, gemaakt van de regionale druif ‘kotsifali’. Mooie neus van rood fruit en toetsen van de 6 maanden houtrijping op Franse eik. In de mond zacht en rijk van smaak, met harmonieuze tannines en een verfijnde afdronk. Lekker bij rood vlees en rijpe kazen.
Uitverkocht
Specificaties
Levendige rode kleur.
- Griekenland
- Kreta – Heraklion
- Zacharioudakis Winery
- Kotsifali (100%),
- Biologische wijnbouw
- 6 maanden Franse eik.
- 75cl
- Royal
Gerelateerde producten
-
Giustini – Acinorè Primitivo di Manduria DOC 2021
€26,99 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Raka Spliced 2019
€11,50 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Monteabellon 14 meses en barrica 5L 2017
€211,75 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Le Bastie Rosso Merlot Tenute Tomasella 2015
€38,35 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Levendige rode kleur.
Rood fruit, mooi in balans met de toetsen van hout.
Zacht en rijk van smaak met harmonieuze tannines.
Rijk en complex.
- 6 maanden Franse eik.
7-8 jaar.
Lekker bij rood vlees en rijpe kazen.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentZacharioudakis Winery
Het "Domein Zacharioudakis" situeert zich op de top van de 500 meter hoge heuvel “Orthi Petra”, gelegen ten noorden van het antieke Gortina, vlakbij het dorp Plouti, in Kreta. Het eiland van Zeus en Europa, waar de bevolking sinds de Minoïsche beschaving vertrouwd is met de wijncultuur. Deze bewering werd nogmaals bevestigd door de recente ontdekking van in de rots uitgehouwen oude perskuipen. -
LandGriekenland
Griekenland geldt zo'n beetje als de bakermat van de Europese wijnbouw. Van hieruit hebben de druif en de kunst van het wijnmaken zich geleidelijk aan verspreid langs de kusten van de Middellandse Zee. Naar Oenotria, het huidige Italië bijvoorbeeld. En naar Massilia, nu: Marseille, in Zuid-Frankrijk. Toch had Griekenland tot voor kort geen al te grote faam als wijnland. Veel wijnen hadden te leiden onder gebrekkig wijnmaken. Gelukkig is de Griekse wijnbouw aan zijn lang verwachte tweede jeugd begonnen. Behalve typisch zijn de wijnen nu ook lekker. -
RegioKreta – Heraklion
Kreta is goed voor 20% van de totale wijnproductie in Griekenland. De bekendheid en reputatie van de wijnen van het Griekse eiland liggen echter achter bij die van vele wijnen gemaakt op het vasteland van Griekenland.
