Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Wohlmuth Blaufränkisch Rabenkropf 2013

30,00 (incl. BTW)

Blaufränkisch is de facto al een ronkende referentie in Oostenrijk, en als de druiven dan ook nog eens van de Rabenkropfwijngaard, Burgenlands beste wijngaard, komen, mag je je aan vuurwerk in het glas verwachten. Een heerlijk duel tussen fantastisch fruit en magische mineraliteit zorgt voor een even spannende als schitterende smaakervaring.

Artikelnummer: 3008 Categorie:

Specificaties

  • Donkerrood.

  • Oostenrijk
  • Burgenland
  • Wohlmuth
  • Blaufränkisch (100%),
  • Reguliere wijnbouw
  • De wijn wordt ter plaatse gemaakt, tot en met de maloloactische vergisting, en wordt dan pas naar de wijnmakerij van Wohlmuth in de Steiermark. De wijn rust ongeveer een jaar op grote houten vaten.
  • 75cl
  • Expressive

Artevino's wijnadvies

  • Donkerrood.

  • Krachtig en intens, met veel rijpe braam.

  • Gevulde, krachtige smaak, met heel veel rijp en rijk fruit en een mooie mineraliteit.

  • Sappig en stevig.

  • De wijn wordt ter plaatse gemaakt, tot en met de maloloactische vergisting, en wordt dan pas naar de wijnmakerij van Wohlmuth in de Steiermark. De wijn rust ongeveer een jaar op grote houten vaten.
  • Enorm bewaarpotentieel.

  • Rood vlees en wild.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • wohlmuth

    Wohlmuth

    Onbetwiste Oostenrijkse topproducent.
  • Oostenrijk

    Oostenrijk is de Europese revelatie van de jaren '90! Het is een land dat momenteel onwaarschijnlijk mooie wijnen produceert in alle mogelijke stijlen. Trefwoorden: zuiverheid en karakter. Oostenrijkse wijnen onderscheiden zich door een heel eigen smaak, gecombineerd met een gemiddeld zeer hoge kwaliteit.
  • burgenland

    Burgenland

    Het Burgenland ligt even ten zuidoosten van Wenen langs de grens met Hongarije. Het omvat een 14 000 ha wijngaarden.