Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Weingut Taferner Barnreiser Zweigelt 2019

29,21 (incl. BTW)

Een schoolvoorbeeld van het type rode wijn waarmee Oostenrijk de laatste jaren furore maakt: niet goedkoop, maar bijzonder interessant en redelijk uniek. Elk detail van het prachtige plaatje klopt en de zintuigen worden geprikkeld en verwend.

In het glas een donkere wijn, die twijfelt tussen robijn en granaat. Terwijl de kern ondoorzichtig is en een wijn op leeftijd doet vermoeden, etaleert de zweigelt zijn jeugdige kracht door een onvermoede violette weerspiegeling. Ook de neus is fenomenaal: fijne kruidigheid wijst op een koel terroir, terwijl heerlijk zoete kers en pruim indicaties zijn van de nodige rijpheid. Kaneel en noga maken het palet compleet.

Tijd om te drinken! Wat een genot! Alle exponenten van een grote wijn zijn nadrukkelijk op het appel. De aanzet is krachtig en een tikje zoet, met heel veel rijpe, donkere bessen. Het water loopt figuurlijk maar ook letterlijk in de mond, dat laatste omdat ook mooie zuren hun gewaardeerde duit in het zakje doen. De heerlijk lange finale wordt gedragen door fijne tannines, een afdronk met een duidelijke chocoladeverwijzing is de kers op de taart!
Sublieme wijn, met een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Heerlijk bij een stukje wild of ander vlees met een krachtige saus.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  •  

  •  

  •  

  •  

  • eik
  • 10 jaar.

  • Heerlijk bij wild of andere vleesgerechten met krachtige sauzen.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Weingut Taferner

    Onweerstaanbaar Oostenrijks wijnhuis, met een spannende selectie rode wijnen.
  • Oostenrijk

    Oostenrijk is de Europese revelatie van de jaren '90! Het is een land dat momenteel onwaarschijnlijk mooie wijnen produceert in alle mogelijke stijlen. Trefwoorden: zuiverheid en karakter. Oostenrijkse wijnen onderscheiden zich door een heel eigen smaak, gecombineerd met een gemiddeld zeer hoge kwaliteit.
  • niederosterreich

    Niederösterreich

    Niederösterreich is het gebied ten noorden en westen van Wenen. Het omvat het uitgestrekte Weinviertel en aantal kleinere gebieden die langs of vlakbij de Donau liggen. Het gaat daarbij om de Wachau - het meest prestigieuze gebied van heel Oostenrijk - Kremstal en Kamptal. De meest aangeplante druivenrassen zijn hier grüner veltliner en riesling bij een productie van overwegend witte wijnen.
  • Carnuntum

    Carnuntum

    Het Oostenrijkse wijndistrict Carnuntum ligt ten Oosten van Wenen, tegen de Slowaakse grens. Er werd al in de Romeinse tijd wijn gemaakt. De grond - met veel leem, kalk en löss - de overvloedige zonneschijn, beschutting van het leithagebergte en de warme wind van de Noord-Hongaarse vlakte bieden mooie omstandigheden voor rode wijnen.