Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Waterkloof The Last of the First Pinotage 2021

24,44 (incl. BTW)

Pinotage geldt als Zuid-Afrika’s ‘signaturedruif’: de plaatselijke professor Perold kruiste pinot noir en cinsault en creëerde zo een nieuw ras. De eerste commerciële aanplant van de druif gebeurde in 1941 in Myrtle Grove op de Schapenberg. Van de oorspronkelijke  pinotagepercelen blijft er tachtig jaar later slechts eentje over, en op deze gewijde grond maakt Waterkloof prachtige pinotage met de toepasselijke naam ‘The Last of The First’. Pinotage verhuisde in de loop van de jaren naar het binnenland, waar de hitte resulteert in robuuste rode wijn, vaak met een gebrand, ruw randje. Deze verfijnde versie wordt niet gemaakt in die ‘blakermat’, maar keert terug naar de befaamde bakermat. Waterkloof heeft al langer een stevige voet aan grond op Schapenberg en speelt de talloze troeven van deze legendarische locatie ten volle uit. De Atlantische Oceaan zorgt voor welgekomen wind en dito verfrissing, wat resulteert in een bijzonder verfijnde versie van de lokale lekkernij. Geen overrijpe of gebrande toetsen in het bouquet, wel het prikkelende parfum dat doet denken aan de betere pinot noir, met een elegant evenwicht tussen fijn fruit en aardse aroma’s. Ook bij het proeven heerlijke harmonie, met sappige kersen, uitgebalanceerde tannines, wat tertiaire toetsen en fijne zuren. Pinotage zoals hij oorspronkelijk bedoeld was!

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Kersenrood, met een prachtige schittering.

  • Moerbei en pruim, mooi in balans met attractieve aardse aroma’s.

  • Een elegant evenwicht tussen sappig fruit, gebalanceerde tannines en aardse toetsen.

  • lang en elegant

  • 8 jaar

  • Heerlijk bij allerlei vleesgerechten. Met een oorsprong op de Schapenberg is lekker lam dé absolute aanrader.

Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?

Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Waterkloof

    Deze biodynamische bijou bewijst met glans waartoe wijnland Zuid-Afrika in staat is. Een bezoek meer dan waard én bij Artevino op de kaart!
  • Zuid-Afrika

    Zuid-Afrika is met een traditie van meer dan drie eeuwen wijnbouw een van oudste wijnlanden in de Nieuwe Wereld.
  • Stellenbosch

    Het bekendste herkomstgebied en tevens centrum van de Kaapse wijnbouw is Stellenbosch, bijgenaamd Eikestad vanwege de vele eikenbomen in de stad.