Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Villard Expresión Pinot Noir 2015

14,90 (incl. BTW)

Mooie, volle pinot Noir uit Chili!

SKU: 3334 Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Helder aardbeirood.

  • Verse aardbeien en frambozen, typische vochtige bosgeur van de pinot noir druif.

  • Mooie complexiteit tussen het fruit en de eiktoetsen.

  • Lang.

  • 60% van de wijn onderging een houtlagering op Franse eik gedurende 8 maanden.
  • Nu op dronk, kan nog even bewaard worden zodat hij nog aan complexiteit wint.

  • Ideaal als wijn bij diverse varkensgerechten, ook bij tonijn.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral rosé wijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar toch met zekere stevigheid gedronken kan worden.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • villard

    Villard Estate

    Villard Estate is opgericht in 1989 door Thierry Villard als Chili's eerste familie wijnboutique. De laatste 20 jaar wordt het steeds erkend als één van de beste wijnmakers van de Casablanca Valley. De laatste 3 jaar maken ze superieure wijnen met structuur en elegantie, dit door gebruik te maken van de uitstekende terroir en innovatie technieken om wijn te maken.
  • Chili

    Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land.
  • casablanca valley

    Casablanca Valley

    Casablanca Valley ligt ten westen van hoofdstad Santiago, vlakbij de oceaan. De koele invloed van het zeewater zorgt ervoor dat de druiven hier meer van hun frisheid behouden. In sommige andere delen van Chili is het nl. vaak nodig de wijnen aan te zuren, vanwege het te zoete karakter.