Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Ravenswood Pickberry 2013

29,30 (incl. BTW)

De Pickberrywijngaard ligt op iets meer dan 200 meter boven de vallei en baadt door zijn zuidoostelijke ligging net wat minder in de zon dan de meeste andere percelen. De combinatie met de bodem die uit vulkanische as bestaat, zorgt ervoor dat de wijnstokken niet echt verwend worden door het terroir, waardoor de trossen veelal klein blijven en hun aantal erg beperkt is. De druiven die deze survival of the fittest overleven, zijn wel echte krachtbommetjes en staan garant voor een geconcenteerde wijn.

Cabernet en merlot zwaaien de plak in deze blend, die meteen imponeert door een bijzonder intens bouquet vol rijp fruit: veel zwarte kers en zwarte bes en eveneens een zwoele pruimentoets. Mokka en krachtige vanille maken het plaatje compleet.
Meer van dat moois in de mond, maar perfect gedoseerd en met een getemd alcoholpercentage, waardoor de wijn zowel intens als elegant is. De gelaagdheid maakt de degustatie bijzonder interessant: het initiële bombardement van het zoete fruit uit de neus, wordt bijzonder elegant verpakt in een stijlvolle jas van kruiden en toast. Een grote wijn, die nog een klein decennium kan bekoren.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 10 jaar.

  • Lekker bij vederwild, haarwild, lamsvlees en rundsvlees.

Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?

Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Ravenswood

    Ravenswood

    Ravenswood is één van de referenties op het vlak van zinfandel. In het gevarieerde gamma stuk voor stuk karaktervolle krachtpatsers.
  • USA

    Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend.
  • California

    Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast.