Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Pedres Thilibas Vermentino di Gallura docg 2018

18,00 (incl. BTW)

Vermentino klinkt even lekker als hij smaakt. Een Italiaanse onbekende, maar wel één van de nobelste soort en het ontdekken meer dan waard. De neus is intens, interessant en indrukwekkend, met een waaier aan exotisch fruit én een betoverend, bloemig bouquet. Meer van dat moois in de mond, waar de weelderige wijn imponeert met een sappige structuur en een fijne, fruitige finish. Lekker bij zeevruchten, gegrilde vis en zachte kazen.

Artikelnummer: 3558 Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • strogele kleur met groene reflecties

  • Intens en complex bouquet van bloemen en exotisch fruit.

  • Vol, warm en sappig.

  • Lang en volfruitig.

  • Houtlagering
  • vijftal jaar

  • Zeevruchten, gegrilde vis en zachte kazen.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Cantina Pedres

    Cantina Pedres

    Het wijnhuis Cantina Pedres is gelegen in hartje Gallura.
  • Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • sardinie

    Sardinië

    Het eiland Sardinië is een wereld op zich zelf, net als het vlakbij liggende Corsica. Zeker qua wijn. Een blik op de indrukwekkend lange lijst van druivensoorten met veelal zeer exotisch aandoende druivensoorten zegt wat dat betreft genoeg.
  • vermentino di sardegna

    Vermentino di Sardegna

    Vermentino di Sardegna is een karakteristieke wijn van het Italiaanse eiland Sardinië.