Pago de Valcaliente Vendimia BIO 2018
€21,95 (incl. BTW)
Garnacha en tempranillo worden vaak willens nillens aan elkaar uitgehuwelijkt, maar in deze relatie spatten de vonken van de passie eraf. Een wijn die alles heeft: voldoende kracht, maar tegelijkertijd ongelooflijk verfijnd en gelaagd. De zachte en vaardige hand van de wijnmaker vertaalt zich in subtiele en sublieme ervaringen in elk onderdeel van het degustatieproces. Zoals bij alle wijnen van het huis wordt er omzichtig omgesprongen met het hout, wat haast atypisch is voor de regio. De malolactische gisting vindt plaats in nieuwe vaten van de allerbeste eik, waardoor de fijn een delicate houttoets krijgt. Om tot wasdom te komen, worden betonnen ‘eieren’ gebruikt, die de aanwezige finesse accentueren. Het bouquet doet watertanden: lekker rijp fruit, met wat zoethout en een mooie kruidigheid. Ook in de mond elegantie troef: het fruit zorgt voor een lekkere zoettoets, prachtig vervolmaakt met fijne tannines. Frisse en complexe zuren zorgen voor de nodige diepte en complexiteit. Schitterend bij een stukje wild of bij een karaktervolle kaas.
Specificaties
- Spanje
- Rioja
- Vinedos Ruiz Jimenez
- Garnacha (%), Tempranillo (%),
- Biologische wijnbouw
- 75cl
- Expressive
Gerelateerde producten
-
Chateau de Grézan Faugères Rouge 1.5L 2022
€28,99 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Cabernet di Montechiari BIO 2017
€67,99 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Raka Biography Shiraz 2020
€17,00 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Quinta de Fafide tinto 2021
€8,85 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
8 jaar.
Heerlijke begeleider van wild en lamsvlees en ook lekker bij oude kazen.
Wijnweetje Kan je wijn blijven bijhouden?
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, verbeteren de meeste wijnen niet door ze te bewaren. Moderne wijnmakers proberen hun producten ook drinkklaar of op zijn minst drinkbaar op de markt te brengen.Uiteraard zijn er wel wijnen die een enorm potentieel hebben en pas na heel wat jaren hun rijke gelaagdheid ten volle etaleren. De groten der aarde vallen natuurlijk in deze categorie en in dit geval is prijs vaak wel een indicatie van potentieel.Om het eenvoudig te houden: save the best and drink the rest!
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentVinedos Ruiz Jimenez
Biologische Riojaproducent die karakteristieke kracht en expressieve elegantie verenigt in elke fantastische fles. -
LandSpanje
Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten. -
RegioRioja
Spanje's bekendste rode wijn is Rioja. Hij komt uit een gebied langs de rivier de Ebro met een voor Spanje unieke traditie. Belangrijkste druif is de tempranillo. Aanvulling komt van rassen als garnacha en mazuela en de witte viura.
