Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Morande Edicion Limitada Syrah-Cabernet Sauvignon 2013

19,16 (incl. BTW)

Magiër Morande tovert van oudsher in deze klassieke nieuwewereldblend. Robert Parker gaf deze wijn 90 punten en wat ons betreft was hij toen niet in een gulle dag: veel beter dan dit wordt het niet. De syrahdruiven komen uit Maule en groeien aan stokoude wingerds die op hun respectabele leeftijd keihard moeten werken om in de schrale bodem de nodige energie te vinden. Het hoeft geen betoog dat de overlevers van een benijdenswaardige kwaliteit zijn. De San Bernardowijngaard in Maipo levert de cabernet. De druiven werden manueel geplukt en gevinifieerd in Bordelese stijl: de twee rassen rijpten gedurende 16 maanden apart, waarbij de cabernet het gezelschap kreeg van Franse eik en de syrah de Amerikaanse variant kreeg toebedeeld. Op het einde vinden de twee protagonisten elkaar in het vat, alvorens samen op de fles te gaan.

Tijd om over de wijn zelf te beginnen! Het bouquet is rijp en rijk, met fantastisch fruit,waarbij het trio framboos, braam en zwarte bes de plak zwaait. Uiteraard waait er nog meer lekkers uit het glas, en het parfum van piure chocolade en kaneel is bedwelmend in de meest positieve zin van het woord. Op het palet de betoverende harmonie waarop Morandé een patent lijkt te hebben: het rijpe fruit zorgt voor een heerlijke molligheid, die het perfecte tegengewicht krijgt in de vorm van kwieke zuren en een overvloed aan prachtig geknoopte, haast satijnen tannines.
Fenomenaal!

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?

Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Morandé

    Pablo Morandé richtte zijn eigen wijnhuis op in 1996, samen met zijn ravissante dochter Macarena. Ze hebben resoluut gekozen voor een vernieuwende stijl, waarbij de lat zeer hoog werd gelegd. Zo waren ze de eersten die wijnranken aanplantten in Casablanca, een koele en mistige vallei ten noorden van Santiago.
  • Chili

    Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land.
  • central valley

    Central Valley

    Central Valley is een wijngebied in het midden-deel van Chili.