Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Monteabellon Finca Matambres 2018

33,88 (incl. BTW)

Mooie, volle tempranillo, waarbij het fantastische fruit een hoogstaande houtopvoeding van bijna twee jaar krijgt. Een beklijvend bouquet combineert zwart fruit, leder, fijne kruiden en bruine suiker. In de mond krijgt het delicate fruit een verfijnde verpakking van soepele, fluwelen tannines. Lekker bij stevige vleesgerechten, wild en oude (schapen)kazen.

Artikelnummer: 3669 Categorie: Tag:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Donkere, intens paarsrode kleur.

  • Bouquet van zwart fruit, leder, kruiden en bruine suiker.

  • Volle smaak, waarbij delicaat fruit luxueus verpakt wordt met fluwelen tannines. Complex en verfijnd.

  • Lang.

  • 20-24 maanden op eik, waarvan 80% Franse en 20% Amerikaanse.
  • Kan nog lang bewaard worden (+/- 8 jaar).

  • Heerlijk bij rood vlees en wild. Ook lekker bij oude schapenkaas of soortgelijke kazen.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Bodegas Monteabellon

    Bodegas Monteabellon is een fantastisch familiewijnhuis in het hartje van Ribera del Duero.
  • Spanje

    Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten.
  • Castilla Y Leon

    Castilla y Leon Is de grootste deelstaat van Spanje. Geografisch gezien ligt het op het Noordelijke subplateau, grenzend aan het Iberisch systeem, het Centrale systeem, en de Cantabrische bergketen.
  • Ribera del Duero

    Ribera del Duero heeft in vele opzichten de ideale ligging om een van Spanje's beste wijnen te produceren: hooggelegen met een relatief kort seizoen en met wat kalksteen in de bodem.