Matetic Corralillo BIO Carmenere 2023
€21,99 (incl. BTW)
Matetic Corralillo Carménère – Karaktervolle klasbak uit de zonovergoten Colchaguavallei, die overtuigt met een mix van elegantie en diepgang.
De Corralilloreeks van Matetic toont hoe elegantie en terroir perfect samenkomen. Deze carmenere, biodynamisch geteeld in de Colchaguavallei, is een verfijnde en gelaagde wijn die barst van fruit, kruiden en complexiteit. Dankzij het lange verblijf op Franse eik en het unieke klimaat van de vallei levert deze wijn een mooie balans tussen kracht en finesse.
Kleur: Dieppaars met levendige rode reflecties.
Aroma: Rijke geur van donker en rood fruit zoals zwarte bes en kers, ondersteund door groene paprika, kruidnagel en laurier.
Smaak: Complex en sappig met frisheid, specerijen, en een zachte structuur. De rijpe tannines en fijne kruidigheid zorgen voor een lange en gelaagde afdronk.
Rijping & Terroir
De wijn rijpte 16 maanden in Franse eik, wat hem extra diepte geeft. De Colchaguavallei is perfect voor carmenere dankzij haar zonnige dagen, koele nachten en rijke bodems van klei, leem en kalksteen. Het gebruik van smeltwater uit de Andes zorgt voor natuurlijke irrigatie, wat resulteert in gezonde en aromatische druiven.
Pairing
Combineert uitstekend met rijpe kazen, gegrild rood vlees of stoofgerechten. Ook heerlijk bij kruidige vegetarische bereidingen zoals een auberginecurry, een bonenstoof met gerookt paprikapoeder of gevulde paprika met komijn en linzen.
Een krachtige maar verfijnde carmenere!
Op voorraad
Specificaties
- Chili
- Colchagua Valley
- Matetic
- Carmenere (100%),
- Biodynamische wijnbouw
- 75cl
Gerelateerde producten
-
Paul Mas Coté Mas Rouge 2023
€7,74 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Tenuta Giustini Acinorè Limited Edition Primitivo di Manduria DOC 2023
€27,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Monteabellon 5 meses en barrica Magnum 2022
€27,15 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
El Principal Memorias Blend 2018
€41,99 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?
Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentMatetic
Matetic (Chili) De familie Matetic, oorspronkelijk uit Kroatië, vestigde zich eind 19e eeuw in Chili en begon in 1999 met wijnbouw in de Rosario-vallei, tussen Casablanca en San Antonio. Daarmee waren ze pioniers in het maken van koelklimaat-Syrah in Chili. Matetic werkt volledig biologisch-dynamisch. De nabijgelegen Stille Oceaan zorgt voor frisse briesen, grote temperatuurverschillen en […] -
LandChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
RegioColchagua Valley
De Colchagua Valley is gesitueerd in het zuidelijke deel van de Rapel Valley. In het hart van Colchagua Valley genieten de wijngaarden een natuurlijke bescherming van het Andesgebergte aan de ene kant en de Pacific aan de andere kant. De gemiddelde temperatuur schommelt tussen de 14 en 32 graden Celsius. Dit is de ideale temperatuur voor het verbouwen van kwaliteitswijnen.
