Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Les Trois Tomates Reserva Drôle 2012

84,40 (incl. BTW)

Voor deze grote wijn trekken ze op domaine Saint-Eugène alle registers open. Zoals het hoort, gaat de hoofdrol naar de druiven zelf, die qua rendement een bescheiden maar qua kwaliteit een onvergetelijke bijdrage leveren. Geen blend, maar een meesterlijke monocepage van één van de mooiste druiven uit het Franse zuiden, de gracieuze grenache. De druiven groeien aan wingerds van meer dan 100 jaar en worden volledig manueel geoogst in manden van 10 kg, om vervolgens met de hand getrieerd te worden. Het rendement van 10 hectoliter per hectare is bijna belachelijk laag, maar wat een sap!

Na drie weken schilweking rijpt de wijn maar liefst 43 maanden op barrique.
Wat een wijn… Het typische grenachefruit is in een geconcenteerde vorm op het appel, met heerlijk fruitige frambozen en bekoorlijke blauwe bessen. Maar uiteraard biedt een wijn van eeuwlingen én met een lange en hoogstaande opvoeding meer dan lekker maar primair fruit. Wat een rijkdom spat uit het glas en explodeert op het palet: lekkere kruidigheid met heel veel mooie peper, maar ook leer, rijke vanille en een fijne florale toets met viool. Uiteraard een heerlijk glas op zich, maar ook geweldig bij wild, bij end of bij rijke, geaffineerde kazen. Adembenemend!

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

Wijnweetje Hoe kies je een wijn die perfect bij jou past?

­

Bedenk vooraf altijd voor welke gelegenheid je de wijn wilt gebruiken. Als aperitief wordt meestal gekozen voor lichte witte wijn,  rosé of bubbels. Aperitief komt van het Latijnse ‘aperire’, wat openen betekent: met het aperitief open je niet alleen de maaltijd, het is ook de bedoeling om papillen en de honger aan te scherpen. Een te zoete wijn is hier dus niet op zijn plaats, omdat die je smaakzin kan beïnvloeden. Veel Vlamingen opteren nog voor porto of Pineau de Charentes, maar die zoete zonde bewaar je best voor na de maaltijd. Vlees gaat meestal erg goed samen met een rode wijn, gevogelte en vis gaan het beste samen met een glaasje wit of rosé. Kaas, desserts en pasta vragen geen specifieke wijn, en hier kan je dus afgaan op de smaken die jij het lekkerst vindt. Al is het wel zo dat er een aantal onweerstaanbare combinaties bestaan! En al twist men niet over smaak en kleur: vraag raad op maat aan uw adviseur!

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Domaine St. Eugène Les Trois Tomates

    Ex-sterrenchef Paul Vercammen zwaait de plak in dit betoverende wijndomein nabij Béziers. Ook als wijnbouwer speelt Paul de sterren van de hemel.Een absolute must-try!
  • Frankrijk

    Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne ... Het is alleen niet meer zo dat Frankrijk het monopolie heeft op grote wijnen. Dat ligt niet zo zeer aan Frankrijk zelf, maar aan de enorme vooruitgang van de wijnbouw in zo veel andere landen.
  • languedoc

    Languedoc

    Historisch gezien is de Languedoc een zeer oud wijngebied. Reeds 2600 jaar geleden werd de wijnbouw er geïntroduceerd door de Grieken.