Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Landmark Overlook Chardonnay 2018

24,68 (incl. BTW)

Deze geroemde en erg gewilde chardonnay is een monocepage van zorgvuldig geselecteerde druiven uit diverse Californische topwijngaarden. De wijn geldt als signaturewijn van het huis en viel al meermaals in de prijzen. Ondanks die hoge status hangt er aan deze heerlijke fles geen absurd prijskaartje, wat de wijn nog aantrekkelijker maakt. Na een gisting op natuurlijke cellen , rijpte de chardonnay gedurende 10 maanden in Franse eiken vaten, die voor een kwart nieuw zijn: verwacht dus geen vanillebom, wel een fruitige wijn die aan complexiteit wint door een subtiele, licht romige textuur. Het bouquet is even aantrekkelijk als verfijnd: zoet, zuur en kruidigheid gaan hand en hand, respectievelijk in de gedaante van rijpe peer, citroen en salie. Diezelfde gelaagdheid in de mond: voldoende moelleux met kweepeer en abrikoos, maar een opwekkende en verfrissende finale dankzij een handvol krakende citrusvruchten die op het einde de hoofdrol spelen. Een heerlijke wijn bij een stukje zalm of kip, maar ook discreet vlees of sashimi zijn prima keuzes. Drinkklaar, maar mag ook nog even rusten in de kelder.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Een heerlijke wijn bij een stukje zalm of kip, maar ook discreet vlees of sashimi zijn prima keuzes.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Landmark vineyards winery

    Landmark Vineyards

    Landmark had zich net zo goed Benchmark kunnen noemen: de Overlook Chardonnay is voor velen immers het eik/ijkpunt van Californische chardonnay.
  • USA

    Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend.
  • California

    Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast.
  • Sonoma County

    In 1812 werden de eerste wijndruiven aangeplant door Russische kolonisten bij Fort Ross aan de kust. Graaf Agoston Haraszthy uit Hongarije, volgens velen de vader van de Californische wijnindustrie, kocht in 1857 een wijngaard in Sonoma en noemde het Buena Vista.