- Dit product kan niet worden gekocht.
La Battistina Nuovo Quadro, Gavi di Gavi DOCG 2021
€14,40 (incl. BTW)
In 2002 besliste Claudio Manera, wijnmaker op het wijngoed Cascinone in de Piemontese Monferrato, te investeren in de regio rond Gavi, een feeëriek middeleeuws stadje in het uiterste zuiden van Piemonte. Deze zone wordt gekenmerkt door haar kalkrijke bodem. Claudio richtte ‘La Battistina’ op, waar hij de delicate witte druif cortese verbouwt. De wijn die daaruit voortvloeit is elegant, fijn vrouwelijk, karaktervol en ongelooflijk mooi in balans. Al dit moois krijgt een exquis verlengstuk met veel finesse en een zachte, complexe afdronk als stijlvol orgelpunt.
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
3 jaar.
Mooi om te combineren bij tal van visgerechten, schaal-en schelpdieren of als aperitief.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentLa Battistina
La Battistina en haar wijnen staan voor extreme elegantie: op het menu grandioze Gavi en Gavi di Gavi, de ongecontesteerde witte toppers uit de regio. -
LandItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Regio
Piëmonte
Piemonte vormt samen met Toscane dé referentie voor Italië als wijnland. Het is een heuvelachtig gebied in het noordwesten, met als bekende plaatsen de truffelhoofdstad Alba en Asti. Piemonte kent een grote variatie aan wijnen, wat tot uitdrukking komt in de vele tientallen DOC's. Een vaak gebruikte, min of meer regionale herkomstbenaming voor cepagewijnen, waaronder de allergrootste, binnen de streek is Langhe. -
AppellatieGavi DOCG
In een regio als Piemonte die sterk in het teken staat van de productie van rode wijnen ging Gavi in het oenologische kader enige tijd door als het meest betekenisvolle voorbeeld van "de andere helft van het paradijs."
