La Battistina Gavi di Gavi DOCG 2022
€13,37 (incl. BTW)
De complexe cortesedruif is de stijlvolle maar serene ster in de DOCG Gavi di Gavi. Deze verfijnde versie van La Battistina combineert een bekoorlijk bouquet met een subtiel smakenpalet. Steenvruchten en citrus zorgen voor fruitige finesse, een attractieve amandeltoets en mooie mineralen zijn een elegant extraatje. Uitstekend als aperitief en gewaardeerd gezelschap van een fris slaatje of schaal-en schelpdieren.
Gerelateerde producten
-
Ijalba Tempranillo Blanco BIO 2022
€15,35 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Amalaya Dulce 2023
€10,10 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Quinta de Fafide Reserva Branco 2021
€12,90 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Circumstance Chenin Blanc 2022 – Waterkloof
€16,76 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentLa Battistina
La Battistina en haar wijnen staan voor extreme elegantie: op het menu grandioze Gavi en Gavi di Gavi, de ongecontesteerde witte toppers uit de regio. -
LandItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Regio
Piëmonte
Piemonte vormt samen met Toscane dé referentie voor Italië als wijnland. Het is een heuvelachtig gebied in het noordwesten, met als bekende plaatsen de truffelhoofdstad Alba en Asti. Piemonte kent een grote variatie aan wijnen, wat tot uitdrukking komt in de vele tientallen DOC's. Een vaak gebruikte, min of meer regionale herkomstbenaming voor cepagewijnen, waaronder de allergrootste, binnen de streek is Langhe. -
AppellatieGavi DOCG
In een regio als Piemonte die sterk in het teken staat van de productie van rode wijnen ging Gavi in het oenologische kader enige tijd door als het meest betekenisvolle voorbeeld van "de andere helft van het paradijs."
