Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Joeri’s juweeltjes

66,28 (incl. BTW)

JOERI’S JUWEELTJES

VIGNO CARIGNAN 2016 (ROOD)
Chili / Viña Morandé / Maule Valley

Als wijnliefhebber is het onmogelijk om naast Chili te kijken: het langgerekte land produceert een waaier aan wijnen in alle prijsklassen, maar steevast met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Bovendien is de wijn ook nergens van nature zo bio als in het land van Neruda: aangezien ongedierte hier geen kans maakt, is er ook geen nood om het chemisch te bestrijden. Het land beschikt dan ook over fenomenale natuurlijke grenzen: met de Atacamawoestijn in het noorden, de Andes in het oosten, Antarctica in het zuiden en de Stille Oceaan in het westen beschikt Chili over een kwartet krachtpatsers om ongewenst bezoek buiten te houden. Buur Argentinië is letterlijk vertaalt ‘Zilverland’, als het op wijn aankomt, verdient Chili ongetwijfeld de gouden medaille. In dit wondere wijnland is Viña Morande een ronkende referentie, die al vier maal officieel werd bekroond als beste wijnhuis van Chili. Samen met dochter Macarena is pater familias Pablo nog steeds de bezieler van een weergaloos wijnhuis, dat als allereerste met de duurzame erkenning ‘Certified Sustainable Wine of Chile’ mag pronken. Deze verrukkelijke Vigno is een van dé prestigieuze paradepaardjes in het grote en gevarieerde gamma van het Morandé. De absolute hoofdrol is weggelegd voor carignan, een mediterraans ras waar wereldwijd een waaier aan wijnen in alle smaak-en prijsklassen van gemaakt wordt. Geen van alle lijkt echter ook nog maar een beetje op de betoverende bewaarwijn die magiër Morandé en zijn poulain Ricardo Baettig, samen met de arme wijnboeren uit Maule, uit hun mouw toverden. Deze wijn wordt écht beter met de jaren en heeft een waanzinnig bewaarpotentieel: de wijn zelf neemt zijn tijd, hij smeekt ook als het ware om tijd voor hem te maken. Dit is geen ‘wijntje’ om achteloos te gieten, wel een unicum om mondjesmaat van te genieten.
Extreem gelaagd en minstens zo geslaagd ontplooit zich een eindeloze lengte én dito verbazing: astronomisch gastronomisch!

 

IL PALAGIO DI PANZANO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2015 (ROOD)
Italië / Toscane / Il Palagio di Panzano

Italië is voor mij echt het land van melk en honing én van zoveel ander lekkers. Nergens worden alle zintuigen zo geprikkeld als in dit godenland. Het land heeft een haast oneindige overvloed aan betoverende landschappen en toeristische trekpleisters, maar geen enkele streek beantwoordt zo volledig aan mijn definitie van ‘hemel op aarde’ als de even legendarische als lieflijke Chianti Classicoregio.  De plaatselijke protagonist sangiovese – wat zoveel betekent als het bloed van Jupiter- is geen druif voor beginnende wijndrinkers: ze is streng, vaak hoog in zuren en tannines en staat niet open voor vlugge en vluchtige verleiding. Monia Piccini, de bevlogen bezielster van Il Palagio in het prachtige Panzano, heeft me geleerd deze  karaktertrekken naar waarde te schatten: zoet, rijp fruit is een ideaal tegengewicht voor het koppige karakter van sangiovese, en als de twee tegenpolen elkaar treffen in een geslaagd gemengd huwelijk, is sangiovese een complexe, karaktervolle klasbak. Deze Chianti Classico Riserva is een succulent schoolvoorbeeld van deze stijl, en ik voel me nergens gelukkiger dan in Il Palagio, zeker met een glas lokale godendrank en wat salumi op de plank.

 

HIP CABERNET SAUVIGNON 2016 (ROOD)
USA / Washington / House of Indipendent Producers (HIP)

Alle wijnen van Hedges betoveren door hun expressieve elegantie. Tom Hedges, de heer des huizes, is getrouwd met een Franse schone, en dat geslaagde gemengde huwelijk vertaalt zich ook in de filosofie, waar de klassieke Franse stijl hand in hand gaat met de Amerikaanse drive naar perfectie. Het katapulteert dit dynamische domein naar eenzame hoogte, al gebiedt de eerlijkheid om te zeggen dat ook de zegen van het lokale klimaat een doorslaggevende kwaliteitsfactor is. Dat klimaat kenmerkt zich door heel veel zon zonder verschroeiende hitte, waardoor de druiven perfect rijpen zonder té zoet te zijn. Van dit fijne, fantastische fruit, maakt men sappige smaakbommen, met rijpe tannines en een stijlvolle streep hout als elegant extraatje. Die expressieve elegantie is dé hoogstaande handtekening van het huis: of het nu gaat om de sublieme syrah Marcel Dupont of de beklijvende bordelese blend uit Red Mountain, die stijlvolle signatuur is in elke wijn van de partij.
Dat is zeker ook het geval in HIP, de betaalbare ‘instapwijn’ die bewijst hoe gracieus cabernet sauvignon kan zijn: groene, onrijpe Bordeaux Supérieur gaf een flinke knauw aan de ronkende reputatie van het robuuste ras, maar cabernet schittert in al zijn gelaagde glorie in dit grandioze glas. Verwacht je aan krachtig maar fris fruit en verkwikkend zuur in een stevige maar strakke structuur. HIP is dé manier om cabernet te (her)ontdekken en is de ideale instapper om je in het hele Hedgesgamma te verdiepen.

Uitverkocht

Categorie:

Specificaties

  • Natuurlijke wijnbouw
  • 37,5cl

Artevino's wijnadvies

Wijnweetje Waarom verschilt de prijs van wijn zo sterk?

­

Je kan al een fles wijn kopen vanaf één euro, maar de prijs kan ook oplopen tot astronomische bedragen van duizenden euro’s. Hoe komt dat nu eigenlijk? Wat bepaalt de prijs van een fles wijn?

Heel veel mensen denken dat de prijs een betrouwbare indicatie is van de kwaliteit van de wijn: als een fles duur is, zal de kwaliteit van de wijn die prijs waarschijnlijk wel rechtvaardigen. Maar dat is niet helemaal waar. Het berekenen van de verkoopprijs van een fles wijn is gebaseerd op dezelfde principes als die van een bakker die zijn broodprijs berekent en is een optelsom van kosten, loon, ingrediënten en materialen. Een wijnproducent runt zijn bedrijf volgens dezelfde economische principes. Er zijn heel wat uiteenlopende factoren die een immense impact kunnen hebben op de kostprijs van de wijn. Zo zal de lokale loonkost zijn invloed hebben en kampen bepaalde regio’s ook met duizelingwekkende grondprijzen. Daarnaast spelen de druivenkeuze, het rendement en de toegepaste technieken een belangrijke rol. Ook in de wijnwereld betaal je meer voor handwerk dan voor bandwerk: je kan je voorstellen dat als een wijnproducent alle druiven met de hand laat plukken, er veel meer tijd en arbeid bij komt kijken, en dus de uiteindelijke kostprijs van de wijn ook een stuk hoger ligt.

Dit betekent niet meteen dat duurdere wijn daarom veel beter of lekkerder is.  Niet iedere klant proeft de invloed van ‘de hand’, al  klopt het wel dat een wijn die met de hand geplukt wordt en in dure houten vaten gerijpt is, meer karakter en daarom complexere smaken kan ontwikkelen, en dus in sommige aspecten beter is. Maar smaak blijft persoonlijk. Je kan een wijn van 5 euro vele malen lekkerder vinden dan een wijn van 20 euro. Een wijn kan gewoon ook duurder zijn omdat hij uit een zeer bekende wijnregio komt: dit voegt niet veel toe aan de kwaliteit van een wijn. Tegenwoordig wordt er ook veel geïnvesteerd in marketing, en dit kost veel geld, wat uiteraard ook terugverdiend moet worden.

Conclusie? Wij zouden je niet aanraden een fles wijn van 2 euro te kopen, want de kans dat die met echte druiven geproduceerd is, is zeer klein. Maar een wijn van 8 euro kan zeker vele malen beter en lekkerder zijn dan een dure fles van 30 euro.

Nog een tip? Ga op zoek naar een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, maar pin je daarbij niet vast op het eerste aspect: heel veel mensen bakenen  hun zoektocht naar kwaliteit af binnen een heel strak segment, waarbij de wijn zeker niet meer dan 10 euro mag kosten. Verruim je visie: als je een fles van pakweg 25 euro drinkt die prijs-kwaliteit top is, is grandioos genieten écht gegarandeerd! En gaat het daar niet allemaal om?

­