Ijalba Reserva BIO 2018
€20,80 (incl. BTW)
Prachtige Rioja van 80% tempranillo en 20% graciano.
Een intense en complexe neus combineert gestoofd fruit, getoaste hints en karaktervolle kruidigheid. Dezelfde hoofdrolspelers houden elkaar in een elegant evenwicht in de mond, waarbij de volle smaak volledig tot zijn recht komt in een stevige en sappige structuur. Lekker bij stoverijen, rood vlees, wild en oude kazen.
Specificaties
Kersenrood, helder.
- Spanje
- Rioja
- Vina Ijalba
- Tempranillo (80%), Graciano (20%),
- Biologische wijnbouw
- 24 maanden houtlagering, waarvan 12 maanden op Franse eik en 12 maanden op Amerikaanse. Nadien nog 12 maanden rijping op fles.
- 75cl
- Expressive
Gerelateerde producten
-
Cabernet Franc DOC Friuli Grave Tenute Tomasella 2022
€12,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Giustini – Acinorè Primitivo di Manduria DOC 2021
€26,99 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Giustini – Areale Primitivo di Manduria 2022
€15,27 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Raka Pinotage 2021
€12,75 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Kersenrood, helder.
Intense en complexe neus van gestoofd fruit, licht geroosterde toetsen en kruiden.
Mooi in balans en gestructureerd.
Lang en vol.
- 24 maanden houtlagering, waarvan 12 maanden op Franse eik en 12 maanden op Amerikaanse. Nadien nog 12 maanden rijping op fles.
Kan nog zeker 10 jaar bewaard worden.
Stoverijen, wild, rood vlees, oude kazen.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentVina Ijalba
Vina Ijalba is een fantastisch familiebedrijf dat wijnen produceert volgens de biologische methode. -
LandSpanje
Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten. -
RegioRioja
Spanje's bekendste rode wijn is Rioja. Hij komt uit een gebied langs de rivier de Ebro met een voor Spanje unieke traditie. Belangrijkste druif is de tempranillo. Aanvulling komt van rassen als garnacha en mazuela en de witte viura.
