Hedges Family Estate CMS Red 2021
€17,50 (incl. BTW)
Deze blend (cabernet – merlot – syrah) wordt al sinds het ontstaan van het huis in 1986 gemaakt én gesmaakt.. Merlot speelt de hoofdrol in deze expressieve en evenwichtige wijn, die naast een verleidelijke vruchtenmand ook bekoort met een vleug vanille, cacao en karakteristieke kruiden. Deze sappige smaakbom leent zich zowel tot easy drinking als tot veelzijdige foodpairing.
Uitverkocht
Specificaties
Donker robijnrood.
- USA
- Washington State
- Columbia Valley
- Hedges Family Estate
- Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (67%), Syrah (3%),
- Biologische wijnbouw
- 40 % op eik gedurende 18 maanden, 60 % in inox.
- 75cl
- Expressive
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
Donker robijnrood.
Een breed bouquet, met een levendig samenspel tussen fruit en kruiden. Naast rijpe bessen ook frisse citrus, en zwoele kruidigheid in de vorm van kaneel, chocola en vanille.
Een gelaagde en geslaagde smaakbeleving, met een lichtvoetige opening, een krachtig middenstuk en een lange finale. In heel dat traject steeds dezelfde hoofdrolspelers op de voorgrond, met rijpe bessen, vanille, cacao, kruidigheid en een toasttoets.
Krachtig en toch fris, maar vooral lang en lekker.
- 40 % op eik gedurende 18 maanden, 60 % in inox.
10 jaar
Vleesgerechten zoals rood vlees, grill, wild en kazen.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentHedges Family Estate
Fenomenaal familiebedrijf op Red Mountain, een van de kleinste AVA's (appellatie) in de Verenigde Staten met wijnen met een bijzonder uitgesproken karakter, die een geringe kwantiteit ruimschoots gecompenseerd weten met een onnavolgbare kwaliteit. -
LandUSA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
RegioWashington State
De meest noordelijk gelegen staat waar wijn verbouwt wordt in de Verenigde Staten is Washington State gelegen aan de west coast tegen de Canadese grens. Niet te verwarren met Washington DC, de hoofdstad van de Verengde Staten wat gelegen is aan de East Coast in de staat Virginia. De Staat grens aan de staat Oregon, echter liggen de wijn wijngebieden hier niet zoals in Oregon aan de kust maar meer landinwaarts. Door deze ligging is er een zeer droog continentaal klimaat met in de zomer warme zonnige dagen en zeer koele nachten. -
AppellatieColumbia Valley
De wijngaarden van Columbia Valley liggen in de regenschaduw van de Cascade Mountains. Per jaar krijgen ze 20-30 cm neerslag, een minimale hoeveelheid, waardoor men irrigatie moet toepassen om de kwaliteit van de druiven te kunnen garanderen.
