Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Gröhl Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese

85,15 (incl. BTW)

In Duitsland krijgen de kwaliteitswijnen een ‘prädikat’ of label op basis van het natuurlijke suikergehalte van de druiven bij de oogst. Het is absoluut verboden om suiker toe te voegen aan deze wonderlijke wijnen. Helemaal bovenaan de piramide staat de wonderlijke wijn die luistert naar de heerlijke naam trockenbeerenauslese, vrij vertaald als ‘het neusje van de zalm op basis van ‘droge’ druiven’. De wijnen worden gemaakt van verschrompelde druifjes die zijn aangetast door botrytis. Het resultaat van dit prachtige maar precaire procedé is een wijn met een immense concentratie van suiker, zuren en smaakstoffen die heel langzaam rijpt en een eeuwig bewaarpotentieel heeft. De aanwezige suikers worden slechts gedeeltelijk omgezet in suikers, waardoor deze zalig zoete lekkernij een laag alcoholgehalte heeft. Deze kleinschalige klasbak betovert met een subliem samenspel tussen zalige zoettoetsen en adembenemende aciditeit: enerzijds veel tropische vruchten en rijpe steenvruchten, maar ook het sappige spectrum is uitstekend vertegenwoordigd, met een weelderige waaier aan smakelijke citrustoetsen. De fenomenale finale maakt indruk met een legendarische lengte. Duur, maar qua ervaring werkelijk ‘onbetaalbaar’.

In Duitsland krijgen de kwaliteitswijnen een ‘prädikat’ of label op basis van het natuurlijke suikergehalte van de druiven bij de oogst. Het is absoluut verboden om suiker toe te voegen aan deze wonderlijke wijnen. Helemaal bovenaan de piramide staat de wonderlijke wijn die luistert naar de heerlijke naam trockenbeerenauslese, vrij vertaald als ‘het neusje van de zalm op basis van ‘droge’ druiven’. De wijnen worden gemaakt van verschrompelde druifjes die zijn aangetast door botrytis. Het resultaat van dit prachtige maar precaire procedé is een wijn met een immense concentratie van suiker, zuren en smaakstoffen die heel langzaam rijpt en een eeuwig bewaarpotentieel heeft. De aanwezige suikers worden slechts gedeeltelijk omgezet in suikers, waardoor deze zalig zoete lekkernij een laag alcoholgehalte heeft. Deze kleinschalige klasbak betovert met een subliem samenspel tussen zalige zoettoetsen en adembenemende aciditeit: enerzijds veel tropische vruchten en rijpe steenvruchten, maar ook het sappige spectrum is uitstekend vertegenwoordigd, met een weelderige waaier aan smakelijke citrustoetsen. De fenomenale finale maakt indruk met een legendarische lengte. Duur, maar qua ervaring werkelijk ‘onbetaalbaar’.

 

 

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Goudgeel.

  • Een subliem samenspel tussen tropische toetsen en sappige citrus.

  • Veel tropische vruchten en rijpe steenvruchten, maar ook het sappige spectrum is uitstekend vertegenwoordigd, met een weelderige waaier aan smakelijke citrustoetsen. De fenomenale finale maakt indruk met een legendarische lengte.

  • Legendarisch lang.

  • Een wijn voor de eeuwigheid.

  • Heerlijk als feestelijk aperitief, bij foie gras of blauwschimmelkazen, of als bekroning van een exclusief etentje.

Wijnweetje Zijn mousserende wijnen gezond?

“Overal waar lucht is, zitten geen calorieën” wordt wel eens gezegd. De toevoeging van suikers bij mousserende wijnen is relatief gering, waardoor je je niet ‘dik moet maken’ over de impact op de ‘omvang’ en de gezondheid van je goddelijke tempel.

Kies je eigen ‘light-variant’:
Extra brut (0-6 gram suiker per liter),
brut (6-15g),
extra-sec (12-20g),
sec (17-35g),
demi-sec (33-50g) en
doux (meer dan 50g).

Gemiddeld zijn mousserende wijnen de meest lijnvriendelijke lekkernijen op de wijnkaart. Nog een reden dus om bubbels te drinken en op het leven te klinken!

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Gröhl

    Familiebedrijf uit Rheinhessen dat kan bogen op vier eeuwen ervaring. Gröhl steunt stevig op het rijke verleden, maar is technisch volledig mee met het heden en bouwt met een duurzame dynamiek mee aan de toekomst.
  • duitsland

    Duitsland

    De wijnbouw in Duitsland is, ondanks de noordelijke ligging van het land naar grootte de vierde van de wijnproducerende landen in Europa. Zowel in kwantiteit als kwaliteit heeft dit land een gedegen wijneconomie. Van de jaarproductie wordt gemiddeld 20% geëxporteerd. Duitsland kent 13 kwaliteitswijnbouwgebieden. Op twee na in het voormalige Oost-Duitsland, zijn deze gesitueerd in het zuidwesten en westen. Zes ervan liggen in de deelstaat Rheinland-Pfalz. Naast de kwaliteitswijnbouwgebieden zijn er nog wijngaarden verspreid over andere delen van het land. Onder andere in het noorden van het land worden tafel- en landwijnen geproduceerd. Jaarlijks wordt er een wijnkoningin gekozen om de consument over de wijn uit deze 13 wijnbouwgebieden te informeren. Duitse wijnbouwers proberen een harmonie te vinden tussen zuur en zoet in hun wijnen. Door de tamelijk noordelijke ligging, rijpen de druiven traag en wordt er dikwijls laat geoogst.
  • Rheinhessen

    Rheinhessen

    Rheinhessen is een wijnstreek in de gelijknamige regio Rheinhessen in de Duitse deelstaat Rijnland-Palts. Met meer dan 260 vierkante kilometer aan wijngaarden - beplant met zo’n 120 miljoen wijnstokken - de grootste wijnproducent van het land