Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Gran Campo Viejo Brut Reserva

9,55 (incl. BTW)

In tegenstelling tot de zee aan goedkope cava die alom tegenwoordig is, heeft deze cava karakter, eigenheid en body. Zo is hij weliswaar gemaakt van de drie klassieke druivenrassen maar ligt het percentage aan Xarel-lo heel wat hoger dan gebruikelijk, wat aan deze mousserende wijn een mooie en echt volle structuur geeft. Bovendien is dit product van het type reserva, wat betekent dat hij 18 maanden heeft gerijpt op zijn droesem. Tel deze twee aspecten bij elkaar en voeg daarbij een erg getalenteerde wijnmaakster en je krijgt een schuimwijn met een bijzondere eigenheid. Deze cava is mondvullend, rond en heel goed gestructureerd, van het droge type “Brut”, maar toch met een rijke en rijpe afdronk.

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 2 jaar

  • Ideale aperitief maar ook zeke rlekker bij schaal- en schelpdieren.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Campo Viejo

    Het wijnhuis Campo Viejo is in 1959 ontstaan uit de fusie van de wijnhuizen Beristain en Ortiguela. Momenteel is het onderdeel van de Bodegas Domecq.
  • Spanje

    Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten.
  • Castilla Y Leon

    Castilla y Leon Is de grootste deelstaat van Spanje. Geografisch gezien ligt het op het Noordelijke subplateau, grenzend aan het Iberisch systeem, het Centrale systeem, en de Cantabrische bergketen.
  • Rioja

    Rioja

    Wijnstreek in Spanje.