Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Franks favorieten proefbox

Aanbieding!

60,65 54,58 (incl. BTW)

FRANKS FAVORIETEN

MONFERRATO BIANCO MILA CHARDONNAY / VIOGNIER 2016 (WIT)
Italië / Piëmonte / Colle Manora

Het prachtige Piëmonte is één van mijn favoriete plekken op aarde, en de lokale lekkernijen hebben een aanzienlijk aandeel in die voorliefde voor dit even spectaculaire als smakelijke stukje Italië. Wat witte wijn betreft, blijf ik soms een tikje op mijn honger (of dorst in dit geval), omdat de regionale rassen vaak net wat té fijn en lichtvoetig zijn voor mijn stevigere smaakpalet. Deze Mila was altijd al een beklijvend buitenbeentje: de blend van stevige chardonnay en vlezige viognier vindt het perfecte evenwicht tussen vol en verleidelijk vruchtengeweld, een subtiele streep hout en de elegante expressie die de streek zo kenmerkt. Die vluchtige verliefdheid werd levenslange liefde na een memorabele middag die we deze zomer doorbrachten bij Colle Manora: de immer innemende Niccolò ontving ons met open armen én flessen. De magische Mila -een vloeibare hommage aan Mila Schön, voormalig lady of thx²e house én leading lady of fashion- was de heerlijke hit van een zalige zomerdag. In tegenstelling tot heel wat ‘tourist traps’ die heerlijk smaken in een sfeervolle setting maar thuis meer op water dan op wijn lijken, doet deze Piemontese parel het net zo goed op Belgische bodem.

BOFFA BARBERA D’ALBA ‘BUSCHET’ DOC 2017 (ROOD)
Italië / Piëmonte / Boffa

Twee zalige en zorgeloze zomerweken vormden een bijzonder prettige pauze tussen alle coronacalamiteiten, en daarom blijf ik ook voor mijn tweede wijn in het pittoreske Piëmonte. Ook zonder de heerlijke herinneringen aan die recente reis zou Boffa Buschet zonder enige twijfel het podium hebben gehaald: deze ‘bangelijke’ barbera is al jaar en dag een van mijn absolute lievelingswijnen. Zo was de wijn jarenlang gedroomd gezelschap van onze gezinsreizen naar de regio rond Cahors: een schitterend stukje Frankrijk, maar op wijngebied kwam ik steeds van een kale reis terug. In plaats van terug te keren met een koffer vol lokaal lekkers, reisden enkele dozen Buschet mee tijdens de heenreis om vervolgens mee het mooie weer te maken in la Douce France. Deze fles is voor mij een smakelijk en stijlvol surrogaat voor een reis naar Italië: de knapperige kersentoetsen en de karakteristieke kruidigheid zijn een instant trip naar het godenland. Van godenland gesproken: vorige zomer smaakten we het genoegen van een bezoek aan het even befaamde als betoverende Barbaresco. In dit idyllische dorpje kreeg een zinderende zomerdag een spetterend staartje op het terras van het wijnhuis annex agriturismo van Carlo Boffa. Terwijl we genoten van adembenemende vergezichten op de wondermooie wijnvelden en de Tanaro die als een levensader door dit stukje aards paradijs stroomt, trakteerde de maestro himself ons op zijn gewaardeerde gezelschap en een smakelijke selectie uit zijn aanbod. We genoten van attractieve arneis en uiteraard mocht ook Barbaresco niet op het appel ontbreken, maar met zijn heerlijke harmonie tussen fijn fruit en attractieve aciditeit hield deze Buschet zich moeiteloos overeind naast zijn bekendere broer.

PAGO DE VALCALIENTE RESERVA 2013 (ROOD)
Spanje / Rioja / Vinedos Ruiz Jimenez

Als liefhebber van robuust rood kan het stevigere Spaanse werk al lang op mijn waardering rekenen. Sommige wijn wordt beter met de jaren, mijn smaak wordt alvast ‘anders’ met ouder te worden: ik hou nog steeds van krachtpatsers, maar echt wild word ik van wijnen waar die karakteristieke kracht het podium moet delen met extreme elegantie en zalige zuren. Deze prachtige Pago de Valcaliente is een smakelijk schoolvoorbeeld van dergelijke delicatesse. Bij een Rioja reserva verwacht je een kanon, maar dit elegante exemplaar maakt niet alleen indruk met zijn stevige spierballen. Pago de Valcaliente betekent letterlijk ‘het landhuis van de brandende vallei’, wat wijst op de extreme hitte die Rioja Baja -het lager gelegen deel van Rioja- ‘teistert’. Het domein wordt echter omzoomd door naaldwoud, wat de wijngaarden de nodige verkoeling én de wijnen een verfrissende, vegetale toets geeft. Die fijne fraîcheur is -samen met de biologische aanpak- de handtekening van dit statige Spaanse tophuis. Ik vind alles van Pago fantastisch, maar deze reserva is mijn absolute favoriet, die ik graag liefdevol beschrijf als een stoere Spanjaard in een strak Italiaans pak: zalige zoettoetsen en zinderende zuurtjes zorgen voor een schitterend samenspel in een weergaloze wijn die bekroond wordt met een fenomenale finale! España por favor!

Categorie: Tag:

Specificaties

  • Natuurlijke wijnbouw
  • 37,5cl

Artevino's wijnadvies

Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?

Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.